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楼主: 欣然

[参赛]中国的菜,家里的菜,妈妈的菜

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新浪微博达人勋

原帖由 nikl.lijia 于 2008-8-5 13:32 发表
  亲爱的...............................强大啊......................

四川口味  我爱死了...............

支持  支持  支持 .................


我一直想着你的湖南菜``````````````````
快点来巴黎 快点来巴黎``````````````````````````````
2008-8-5 18:56:56

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新浪微博达人勋

原帖由 丑丑鱼 于 2008-8-5 13:47 发表
馋人。。


我跟着你学做了那个双皮奶
好吃死掉了```````````````````

哈哈哈哈哈哈
2008-8-5 18:58:33

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新浪微博达人勋

原帖由 zyparis 于 2008-8-5 14:23 发表
喜欢那个糯米球  rf_032_:


那个是糯米丸子
真的是老少皆宜

ps  这个菜不是川菜哟```
2008-8-5 18:59:34

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新浪微博达人勋

原帖由 猫猫宝贝 于 2008-8-5 14:53 发表
本來不想吃中飯的
不行了
受不了了
......


美女
你自己也是一强人阿
2008-8-5 19:01:48

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新浪微博达人勋

原帖由 v.hokilo 于 2008-8-5 16:25 发表
我喜欢回锅肉  麻婆豆腐  辣子鸡~~~~
吃不了带鱼味~~~
看来楼主做菜都很煽情啊~~



你说的这些菜都是很地道的川菜
看似简单 其实要做得好吃
很有学问的
嘿嘿
麻婆豆腐要有地道的豆瓣酱
辣子鸡要有地道的四川朝天椒 青花椒`````
话说我这几年真得吃辣少多了```
这几年我比较重视养生之道   自己小汗一下```
我还不如外省人能吃辣啊`````````````````````
2008-8-5 19:05:27

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新浪微博达人勋

原帖由 dixie 于 2008-8-5 16:36 发表



本是同根生 相煎何太急````rf_021_:



小d不要给她做好吃的了`````````
她75你的小老乡``````````````
2008-8-5 19:06:44

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新浪微博达人勋

原帖由 aipincaihuiying 于 2008-8-5 16:44 发表
哇。楼主好手艺!赞!



脸红了
谢谢谢谢
2008-8-5 19:07:20

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新浪微博达人勋

原帖由 bj_ya 于 2008-8-5 16:53 发表
一直以为酸梅汤是北京的特色食品.  rf_017_:
LZ能不能具体介绍下做法? 那些原料是要一起煮?还是用热水泡就行呢?
谢谢!rf_023_:



我觉得好像江南人喝得更多点
呵呵
我也不知道 我既不是江南人  也不是北京人
MM记得要买做药材用的那种乌梅 然后放在冷水里泡  如果喜欢酸梅汤有淡淡的药味,不过我觉得这个药味很甘甜的哈,嘿嘿,那么泡个12小时就差不多了 ,如果不喜欢那种药味,就要多泡一会,差不多24小时吧,然后把果肉刨下来,核不要,泡的水也不要了
然后把泡好的乌梅肉,甘草,山楂,放在一锅冷水里,我之前也讲过了,可以放一点点大料,如果MM平日喜欢喝可乐这些碳酸饮料,煮开,然后转小火,再熬上1个半小时,放糖,这个看自己口味了,最好是放桂花糖,也可以放点冰糖,然后火力不变,再煮上1个小时
大功告成   关火 ,放在一边让它凉下来,然后再放进冰箱   第2天早上起来就可以喝到酸酸甜甜的冰凉的酸梅汤哪·················
2008-8-5 19:20:00

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新浪微博达人勋

原帖由 geniemais 于 2008-8-5 19:48 发表
四川菜阿,好想吃啊


我也好想念···················
2008-8-5 19:23:05

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新浪微博达人勋

回锅肉
2008-8-5 20:01:00

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新浪微博达人勋

rf_006_: 口水流呀流。。
2008-8-5 20:17:26

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新浪微博达人勋

为什么看着看着口水就会留下来,支持一下楼主。
2008-8-5 21:13:06

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新浪微博达人勋

原来你也是厨艺高手啊?想吃那个毛血旺啊~~
2008-8-5 21:45:47

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新浪微博达人勋

(rf21rf) (rf21rf) (rf21rf)差不多都是政委级别的来回贴~~~~人气很旺啊`
2008-8-5 22:25:30

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新浪微博达人勋

好多好吃的呀~~
2008-8-5 22:41:01

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