【求助】羊角面包的面团怎么配料的啊！

青臣

Post by 苏菲亚
对对，两种面不一样，没有作过croissant。

酵母在一般的超市里都买的到吗？

你自己没做过啊，看俺老实，欺负新人，唬弄俺啊

现在家里一堆饼干

roigu

干酵母在Carrefour卖蛋糕的摊位上有，使小块包装的。
或去面包店找一下。

PS:用Margarine做的叫croissant。
用Beurre sec做的叫croissant aux  Beurre.

青臣

Post by roigu
干酵母在Carrefour卖蛋糕的摊位上有，使小块包装的。
或去面包店找一下。

PS:用Margarine做的叫croissant。
用Beurre sec做的叫croissant aux Beurre.

恩。。。恩。。。恩

记下了

Presarioy

Post by 青臣
一头雾水

偶没说清楚？

最好使用鲜酵母 3、4cm立方大小的 很多超市有卖 比袋装的干酵母好用

Beure Chanrentes Poitou 是牌子 有 AOC

Post by roigu
干酵母在Carrefour卖蛋糕的摊位上有，使小块包装的。
或去面包店找一下。

PS:用Margarine做的叫croissant。
用Beurre sec做的叫croissant aux  Beurre.

头回听说。 Margarine 好像吃多了不好的

圈圈点点

Post by roigu
干酵母在Carrefour卖蛋糕的摊位上有，使小块包装的。
或去面包店找一下。

PS:用Margarine做的叫croissant。
用Beurre sec做的叫croissant aux Beurre.

很专业哦

青臣

Post by Presarioy
偶没说清楚？

最好使用鲜酵母 3、4cm立方大小的 很多超市有卖 比袋装的干酵母好用

Beure Chanrentes Poitou 是牌子 有 AOC



头回听说。 Margarine 好像吃多了不好的

彻底明白了！！！不过给我加点声望我就更明白了

Presarioy

Post by 青臣
彻底明白了！！！不过给我加点声望我就更明白了

roigu

上一张鲜酵母的图片吧。
好像Margarine 的成分是植物油，Beurre 的成分是动物油，明天去超市查一下。

Sweetjiajia

Post by 青臣
你自己没做过啊，看俺老实，欺负新人，唬弄俺啊

现在家里一堆饼干

MM要注意身材哦:eek:

青臣

Post by roigu
上一张鲜酵母的图片吧。
好像Margarine 的成分是植物油，Beurre 的成分是动物油，明天去超市查一下。

原来是鲜酵母这个样子滴啊！不是瞬间发酵，那要多久啊

青臣

Post by Presarioy

谢谢哦

有空经常让我明白明白啊

青臣

Post by Sweetjiajia
MM要注意身材哦:eek:

居然被人说是mm。。。。。。

转动世界

Presarioy

Post by roigu
上一张鲜酵母的图片吧。
好像Margarine 的成分是植物油，Beurre 的成分是动物油，明天去超市查一下。

就是这个 那么多 能用3公斤面粉了吧 会把lz撑死的

roigu

加油楼主，啥时候做成功了发一张照片。