【求助】羊角面包的面团怎么配料的啊！

苏菲亚

40 g de sucre en poudre,
10 g de sel,
30 cl d'eau très froide,
15 g de levure de boulanger,
30 g de lait en poudre, 500 g de farine,
300 g de beurre

青臣

Post by 苏菲亚
40 g de sucre en poudre, 10 g de sel, 30 cl d'eau très froide, 15 g de levure de boulanger, 30 g de lait en poudre, 500 g de ...

我去试试看哦

烤完再来感谢mm

苏菲亚

Post by 青臣
我去试试看哦

烤完再来感谢mm

祝你成功哦~

青臣

好像太稀了啊！没办法搞成面团卷做croissant

Presarioy

黄油是用来叠被子的 不会是加进去搅和了吧

青臣

Post by Presarioy
黄油是用来叠被子的 不会是加进去搅和了吧

。。。。。。

天啊，:eek: 早点说啊。。。
因为太稀。。。面粉我已经加到800g了。。。

苏菲亚

Post by 青臣
。。。。。。

天啊，:eek: 早点说啊。。。
因为太稀。。。面粉我已经加到800g了。。。

哎呀，忘记说了，恩，黄油是用来裹在面团里面的。。。 抱歉。。

青臣

烤箱预热中，上帝保佑。。。阿门

竹葉青

懷疑這個麵包能喫的可能性

青臣

Post by 苏菲亚
哎呀，忘记说了，恩，黄油是用来裹在面团里面的。。。 抱歉。。

去面包店买早餐的时候看见人家店里是一个大铁板上面放着一个个卷好的面卷，然

后进烤箱！！！



原来里面是有黄油的啊！！！

青臣

Post by 竹葉青

懷疑這個麵包能喫的可能性

你又来欺哄。。。


我现在忙着捏

苏菲亚

http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/croissants_beurre_ill.html
发个网站给你，可以慢慢学。

苏菲亚

Post by 青臣
去面包店买早餐的时候看见人家店里是一个大铁板上面放着一个个卷好的面卷，然

后进烤箱！！！



原来里面是有黄油的啊！！！

呵呵，是啊，不哭，不哭，慢慢来吗~~
给你的网站可以看看，里面写的很详细哦~~

青臣

Post by 苏菲亚
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recettes/croissants_beurre_ill.html
发个网站给你，可以慢慢学。

谢谢

我决定这次把它做成工艺品