我的生日蛋糕!!! p4菠萝碗菠萝粥,tiramisu(都有pp)

fanyu

首先就是煮白米粥了.
和普通煮发一样.但是不要完全煮到位.
要比平时要少煮那么个20分钟的样子.就好了.


然后一边煮粥就可以开始处理菠萝了.
在菠萝头上切开.然后把里面掏空.
亏了我那个钝到无比的刀啊.这个一步费了我不少功夫啊.

fanyu

然后把煮到快好的粥放到菠萝碗里.
加上足够的糖,比平时要稍微多一点.因为会出一点菠萝的酸味的.
上火蒸30分钟就好了...

(ABC)

意思是指把菠萝当作锅，用火或者电磁炉直接加热菠萝吗？

fanyu

然后就可以吃了.
乘热吃哦.每一粒米里面都透这菠萝的香味啊.
但是如果不是马上吃的话,要把粥从菠萝里面盛出来.
如果在菠萝碗里放太久的话粥会变酸的.
还有一个菠萝碗可以用来反复蒸几次.
但是不建议超过3次...

fanyu

Post by (ABC)
意思是指把菠萝当作锅，用火或者电磁炉直接加热菠萝吗？

不是.不是.那样菠萝就该糊了.
只是上火蒸而已.

fanyu

看到有人问了.再发一个我以前做的甜点好了
是tiramisu的方子喽.
味道确实没有话说.巨好吃...

fanyu

材料:
*400g de mascarpone
* 24 biscuit a la cuiller
* 1 grand verre de cafe liquides sans sucre
* 1 cuillere a soupe de bon cacao (non sucre) en poudre
* 60g de sucre en poudre
* 1 pincee de sel pour les blancs d'oeufs
* 1 petit verre d'armagnac
* 4 oeufs entiers


做法:
1.取鸡蛋，分开蛋黄蛋白
2.蛋白加盐，打至mousse状
3.蛋黄加糖搅拌，一点点加mascarpone在混和物中，边加边搅拌，然后一点点加入蛋白在混和物种，慢慢搅拌，从下至上，不要用力挤压。
4.咖啡倒入盘中，冷却，加 l ' armagnac，(可用白兰地代替)，用饼干蘸咖啡，两面蘸湿就可以了，注意，要马上拿起来，这种饼干很容易吸水。
5.饼干边蘸边往容器里面铺，有糖的一面朝上，）。 然后浇一层搅拌好的formage在上面, 铺好后（视个人情况而定， 我铺了3层）， 上面撒一层可可粉，放冰箱至少冷藏3小时以上就可以吃了。

kable

tiramisu 做的真不错！ 好想吃

fanyu

Post by 飞离你的天空
菠萝一定很难挖，fanyu好有耐心啊
tiramisu切得好平整

菠萝啊.菠萝.其实挖一半的时候我都郁闷了.
那个tiramisu我就挑了个能见人的照了.
不能见人的就到肚子里去了.

fanyu

Post by 飞离你的天空
菠萝一定很难挖，fanyu好有耐心啊
tiramisu切得好平整

我已经巨没有耐心了.

xingwang8383

Post by 飞离你的天空
菠萝一定很难挖，fanyu好有耐心啊
tiramisu切得好平整

fanyu在吃上的耐心是有目共睹的

xingwang8383

Post by fanyu
菠萝啊.菠萝.其实挖一半的时候我都郁闷了.
那个tiramisu我就挑了个能见人的照了.
不能见人的就到肚子里去了.

你就经常发作蛋糕的帖子，然后我就一步步学罗~~
周四又要宴请宾客，打算用苹果塔打发~~~没办法，只会做这个
以后你找我玩，我请你吃苹果塔阿~~~

xingwang8383

Post by Presarioy
楼上的宝宝好可爱哦 等楼主上蛋糕呢吧

呵呵，她是看着我掉口水

babypink

Post by xingwang8383
fanyu在吃上的耐心是有目共睹的

一点小爱好都给你知道了。(借别人的号发的)
-----------------FANYU