★★★ 俺家食品★★★ 加了目录在1楼~大家多捧场～换新菜了，15页~P20 油炸臭豆腐~

Presarioy · 2006-10-25 06:34:21

棉花糖阿 ... 活活以后再也不吃了

Post by 恐龙钓白马
果然是中国人，俺猜对了。

猜对这个也有奖励吧

monique121 · 2006-10-26 11:54:49

Post by Presarioy
棉花糖阿 ... 活活以后再也不吃了

猜对这个也有奖励吧

这个意思是？

nini414 · 2006-10-26 17:49:19

顶一下先
口水直流ing

素食恐龙 · 2006-10-27 19:21:43

小M快回来继续更新你家菜菜。。。。

monique121 · 2006-10-27 20:32:16

Post by 恐龙钓白马
小M快回来继续更新你家菜菜。。。。

回来了，回来了，我又在朋友家蹭网了

monique121 · 2006-10-27 20:50:59

又是周末了，我们家的网还是没好，

我继续蹭网给大家发pp

先用一道这个星期吃的一道菜做序幕

其实吧！很难看，但是是bf的新创意，而且颜色不错，味道不错，就是卖相

来喽----- 清炖土豆南瓜

monique121 · 2006-10-27 21:04:36

再来一个，tarte aux poires 这个是我们上课做的，其实是做别的东西剩下的皮皮做的。

但是我的法国邻居吃的都添嘴

:

:
1。在moule里摆好了

2。烤好了~好香~
3。带回家开吃

素食恐龙 · 2006-10-27 21:08:34

那个POIRE的TARTE是用罐头做的还是用新鲜水果？在烤箱里多少度烤多长时间？？我想学我想学

cannyjet · 2006-10-27 21:17:31

好丰富啊，酸奶蛋糕还是头一次听说的

monique121 · 2006-10-27 21:24:43

继续！

ST HONORE
主要原料：PATE FEUILLTEE , PATE A CHOUX，CHANTILLY
成品图
这个做的太难看了，大家将就吧！

monique121 · 2006-10-27 21:42:05

再来一个刚做的，做完就来朋友家蹭网了

:
GALETTE DES ROIS （大饺子）
这个皮子PATE FEUILLTEE是俺亲手做的，不过是前几天做的。后面会全程图解做法的

馅我做的是椰丝馅的。很好吃哦~ 有人要的话，我再来上RECETTE
给大家看看我家的酥皮有多酥

vivi_nancy · 2006-10-27 21:45:15

靠，以后天天都来帮你顶贴~

monique121 · 2006-10-27 22:01:32

PATE FEUILLETEE 好像就是我们说的酥皮，虽然说超市有卖的。但是口感上还是自己做得好吃的多。
原料：10克盐
250到270克水
500克面粉
大约375克黄油或酥油
将以上材料除黄油外，揉成面团，并在上面用刀切个十字

monique121 · 2006-10-27 22:08:35

之后将黄油包入，包的像一个信封一样。之后擀开

monique121 · 2006-10-27 22:13:07

接下来将这个皮子折2下，变成图上的样子，记得那个口一定要在右边,之后再按照之前同样的方法，再擀4次。总之擀得越多到时候出来的层就越多。之后放在冰箱里醒最少半个小时

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