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那个手工摇动的做意大利面条的机器可以做馄沌皮,饺子皮吗?

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新浪微博达人勋

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2008-7-7 11:32:33

新浪微博达人勋

餛飩皮可以,但是水餃皮用機器壓出來的,不夠勁道。還是手桿的好吃。
如果不在乎這一點的話,那麼水餃皮也是可以用麵條機做的。
2008-7-7 12:23:37

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新浪微博达人勋

恩~~~~~~馄饨皮应该可以
2008-7-7 12:50:21

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新浪微博达人勋

因该可以,试下就知道了
2008-7-7 20:01:00

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新浪微博达人勋

想问一下,哪里有那个手工的机器卖?
2008-7-7 20:04:01

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新浪微博达人勋

有次在HABITAT看到,非常贵,没有舍得买,100euro.

还有不知道如何用,买来用不了也很占地方的.
2008-7-8 13:47:18

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新浪微博达人勋

原帖由 semain11 于 2008-7-8 13:47 发表
有次在HABITAT看到,非常贵,没有舍得买,100euro.

还有不知道如何用,买来用不了也很占地方的.


去年在网上看到是70欧
不过我的是在国内买的,80元人民币
我用来做手工面条
2008-7-8 15:56:59

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新浪微博达人勋

我刚败了一个24块钱
2008-7-8 15:58:00

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新浪微博达人勋

LS的LS的同鞋,你国内买的沉不沉?我一直想让他们给我寄一个过来,但是国内的这玩意都非一般的沉啊,额

LS那24块是¥还是€?要是欧元,我利马冲去买,太想自己动手丰衣足食了啊!

顺便谢过回答我问题的各位好心的同鞋
2008-7-8 21:21:47

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新浪微博达人勋

原帖由 zhulinrenjia 于 2008-7-8 21:21 发表
LS的LS的同鞋,你国内买的沉不沉?我一直想让他们给我寄一个过来,但是国内的这玩意都非一般的沉啊,额

LS那24块是¥还是€?要是欧元,我利马冲去买,太想自己动手丰衣足食了啊!

顺便谢过回答我问题的各位好心的同鞋 ...


大概3.5KG左右
我的就是寄过来的
有一回我看到站法有人卖是20欧
照片背景的那个东西就是了
23.手擀面.jpg
2008-7-8 22:08:14

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新浪微博达人勋

是不是要买不同的附件才可以做不同形状的,比如面条,馄屯皮等等?
从活面开始,一般需要多长时间才能做好面条或者饺子皮啊?
2008-7-9 11:27:16

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新浪微博达人勋

原帖由 semain11 于 2008-7-9 11:27 发表
是不是要买不同的附件才可以做不同形状的,比如面条,馄屯皮等等?
从活面开始,一般需要多长时间才能做好面条或者饺子皮啊?

要是买,就买意大利的吧,我自己的经验。
可以做馄炖皮,面先要很硬很干来回压多次,擀几次后就很筋到了。
2008-7-10 01:48:26

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新浪微博达人勋

这种机子很好用,可以帮你做很多美味,只要你有足够的耐心!我做过各色面条,馄饨,拉面,甚至是驴打滚之类的....呵呵!这东西太能帮你忙了,无论你是一人吃饭还是宴请宾客都是很好的帮手,另:和面时别用水,用鸡蛋代替水和面,然后醒面,再揉(当然双手就揉不动了,得用这种机了),然后做好面条后我包你以后绝不爱吃别的面条了,当然你可以再尝试分别用蛋黄和蛋清来和面,蛋清和的面做馄饨皮最好,蛋黄和的面做面条最好...总之这机一定要在国内买
2008-7-11 22:30:23

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新浪微博达人勋

原帖由 semain11 于 2008-7-9 11:27 发表
是不是要买不同的附件才可以做不同形状的,比如面条,馄屯皮等等?
从活面开始,一般需要多长时间才能做好面条或者饺子皮啊?



在国内买的通常只有安装固定的附件,没其它的!

做面条或馄饨皮只需调节相应的转齿就可!

面粉一般用中筋面粉就可以了,你可用淡盐水和面,也可用鸡蛋和面(或者蛋清蛋黄分别拿来和面),或者果蔬汁和面也可以,和面时间取决于你和多少面!但有一点要千万注意,当你用机子切面条时同时要撒些玉米面,为了防止粘连和便于保存!做馄饨皮时要撒些干面粉,同样的目地!

另:饺子皮不是不能做,用机做出比馄饨皮稍厚点的皮时,用杯子的口可以一个一个的压出来,但口感就差很多....
2008-7-11 22:42:49

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新浪微博达人勋

请问楼上,多少面粉加多少鸡蛋?
自己做的面条是很好吃,就是麻烦。
2008-7-11 23:30:22

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