法餐打工词汇和常用法语(转贴)

张小壮

{:12_494:}谢谢你！

xuyu19890418

谢谢，希望哪天用得上。

Danielle.Sun

(rf17rf)

freeair27

十分感谢楼主！

weilovepires

留记号~~多谢

Sacha_0219

继续

后厨的用具很多叫法也因习惯而异，列举些常规用品：
Rondeau 大锅 poele 平锅 pince 夹子 boite盒子 balance天平 grille 铁架 four烤箱 microonde 微波炉 bouteille 瓶子 frigo保鲜柜 或保鲜室 congelateur冰箱econome削皮器（发音没错，写法不确定）plaincha 用于煎东西的铁板(写法不确定) piano整体厨具 la haute整体厨具上部过虑油烟的部分（要定期打扫，比较DUR） fouet 打蛋器（有各种型号） plateau烤盘 bain-marie 水浴加热容器
anson0123 发表于 2008-6-20 11:26

你是想说 planche 么？不过planche一般是指切菜板。烧菜用的铁板多说plaque
另外抽油烟机是 la hotte，不是因为它在高出就是"haute"

iloverbx

受教

ALEXLION

楼主人太好了

desirermimi

谢谢楼主~~

desirermimi

很有用~~

sissy-7

看来lz还是很有经验的哈！

qiuquan

dddddddddddddddddddddddd

petit_leo

收藏， 学习

xuxi777

嗯，好东西

candydx

受益了！