不用烤箱做甜品 P96 无花果炖雪梨 红豆烧饼 香草冰皮月饼

xj.117

很好，有空试试

nikl.lijia

香草可丽饼

这个应该很合适做早点或消夜 哈哈

marie2007

不错

summer_

xuexile

人在浆糊

回一个

卓卓!

顶~~~~

墓蝶夫人

看看

dixie

谢谢各位的回贴~

dixie

草莓冰淇淋蛋糕

dixie

材料： 手指饼若干，新鲜草莓若干，奶油芝士１５０克，鲜奶油２００ＭＬ，水少量，牛奶１００ＭＬ，糖５０克， 琼脂３－５克，果酒适量，柠檬汁少许，白巧克力装饰。



步骤图片不全,请看文字步骤.

做法：
１，手指饼围边，铺底。
２，奶油芝士，室温软化后，用打蛋器打到变软，细腻平滑，无颗粒状。
３，锅内倒入少许水，加入琼脂，熬煮至全部融化，呈糊状。
４，３稍凉后，加入少许牛奶拌匀，并降温。边降温边搅拌，以防凝固。
５，４（煮好琼脂的少量牛奶）凉后逐步加入２奶油芝士中，充分混合。
６，草莓切块后，加入２０克糖，放置到变软出汁。捣碎备用。
７，鲜奶油加糖３０克隔冰打至８分发。
　　（一般做慕丝打至６分发，不过因为减少了琼脂的量，所以打至８分发）
８，将７（鲜奶油）与６（草莓酱）拌匀后与５（奶油芝士）拌匀，并加入剩下的牛奶，柠檬汁与少量果　　　酒，拌匀。
９，用果酒将模具里的饼干沾湿，将８倒入。
１０，入冰箱冷藏１小时以上，凝固即可。
１１，白巧克力与草莓装饰。

dixie

成品比普通蛋糕较软 如果要外带的请加大琼脂分量

wendy5950

帖子还有隐藏的

dixie

摩卡炼乳冰砖

dixie

摩卡炼乳冰砖（食谱来源：ＣＯＯＫＰＡＤ）
材料：４人份
炼乳５０ＭＬ，牛奶２００ＭＬ，即溶咖啡粉１／２－１小匙。
做法：
１，将２大匙牛奶和咖啡粉放进容器，微波炉加热２０－３０秒。溶化后与其余材料放入容器里混合均匀。
２，将１倒入制冰盒，冷冻２小时以上即可。

dixie

棉花糖芝士冰淇淋