学PATISSERIE的个人谈！p8更新了~

sunhefrence

不知斑竹这个星期有没有课哦？？
如果我理解的没错的话，斑竹今年学的应该是Mention Complementaire en Chocolat，是吗？
想问一下，你一个月只有一个星期的课程，都是pratique吗？还是象cap一样有文化课呢？
最后是要参加国家考试吗？是有文凭的吗？
你现在学的也是在greta吗？那要多少钱啊？
不好意思哦斑竹，因为今年cap要毕业了，想再学个chocolat，可是toulouse 和bordeaux都没有．
所以问了你好多问题，还希望斑竹能够帮忙！！

monique121

原帖由 sunhefrence 于 2008-5-21 17:10 发表
不知斑竹这个星期有没有课哦？？
如果我理解的没错的话，斑竹今年学的应该是Mention Complementaire en Chocolat，是吗？
想问一下，你一个月只有一个星期的课程，都是pratique吗？还是象cap一样有文化课呢？
最后是要参加国家考试吗？是 ...

今年的课结束了。正在准备考试
我今年还是学的cap chocolaterie confiserie
不都是pratique，也有文化课的
我不是在greta 帖子里说了
所有情况都没有改变，只不过现在学的chocolat

123木头人

LZ，我也想了解一下，今年你们学校什么时候报名？都需要什么材料？

蔡蔡

LZ，你好，想请教几个问题1.学糕点对语言要求高不高啊，我去年底来的法国，本来想多学一年语言，可是怕浪费时间因为可能要学好几年才拿到更高级的糕点文凭 2.申请这样的学校需要什么条件啊，比如说要考个TECF什么的 3.万一学校不能续长居的话我该怎么拿到下一年度长居呢？是另外用其他大学的注册通知吗？可是这样的话没有头一年的考试成绩那第三年又怎么办啊？我的问题有点白痴，不过没办法，从一开始就是一个人来的，所以什么都不懂，还请LZ赐教，谢拉

影子0622

我也想学糕点，与楼上有同样的问题、

monique121

回复楼上和楼楼上
1.语言要求不算高。但这个也是看个人了。
2.没什么条件（至少我的学校的系统）
3.没看明白你的问题(rf13rf)

monique121

原帖由 wwll 于 2008-5-31 12:36 发表
美女，我打算明年学糕点了，现在回国了，不知道买点什么工具回去那》？？？

问到我了(rf8rf)
我的工具都是当时学的时候学校买的。
国内的话，我更感兴趣的是moules，这样回来可以做蛋糕(rf4rf)
工具还是在开学后问问吧。这都属于materiel pro 所以，国内也不一定能买到
可以买些白围裙回来(rf3rf)

monique121

原帖由 wwll 于 2008-5-31 21:33 发表


我也是打算买点MOULES回去,白围裙就是连身的那种吗??

恩，全身的最好。实用~(rf4rf)

小四

金三顺那样水平,估计学了多久呢?想成为真正的糕点师到底得学多久啊?还是看个人天份?回国前途好还是留在法国好?
谢谢啦!

野田妹

请问楼主CAP是什么？

我也想学这个专业明年

可是蓝带太贵了

想找在巴黎的学校

8000欧以内一年都可以接受

请推荐几个吧

谢谢！！！

monique121

cap是文凭的名称
关于学校，另外一个斑斑法的那个学校的帖子可以看看

hewle

我现在在上海，计划明年去蓝带，因为之前一直是学金融贸易的，但对餐饮有着非常浓厚的感觉，很多朋友都说我放弃现在的一切转学一个从未涉足的领域是疯狂的，而我本身对于这个领域也并不是很了解，大多都是从论坛或朋友那里打听到一点小道消息，所以非常希望得到前辈的指点，说白了，自己目前的决定也就是决定着下半辈子吃糠喝粥的问题了。

monique121

原帖由 hewle 于 2008-10-12 15:46 发表
我现在在上海，计划明年去蓝带，因为之前一直是学金融贸易的，但对餐饮有着非常浓厚的感觉，很多朋友都说我放弃现在的一切转学一个从未涉足的领域是疯狂的，而我本身对于这个领域也并不是很了解，大多都是从论坛或朋友那里打听到 ...

你有什么问题呢？

ielva1985

学PATISSERIE有公利学校吗?私立学校的话一年多少钱.谢谢

monique121

公立我知道的都是自己交学费
比如我上过的 5000多
私立就是个1万吧~