我要吃鱼!!!!!!!

geniemais

家乐福有卖那种冷冻的鱼翅，一袋4，5欧左右，有4-5块，做水煮鱼活着普通红烧都很好吃

romagiulia

鱼翅?!楼上你确定么?

Berangere

那种鱼翅不是鲨鱼翅拉,放心,是那些比较大的鱼的而已

宝宝蹦蹦

长什么样啊？叫什么名字呢 ？有好多种鱼好象

pollymaggoo

原帖由 geniemais 于 2008-3-30 03:45 发表
家乐福有卖那种冷冻的鱼翅，一袋4，5欧左右，有4-5块，做水煮鱼活着普通红烧都很好吃

谢啦!  叫什么名字?! 有照片没?!

alohafrance

原帖由 pollymaggoo 于 2008-3-30 03:03 发表
大肉吃的太多, 想改改口味. 为了身体健康我要吃鱼. 但是平生从来没有做过鱼. 请教各位大厨, 几道鱼的做法. 简单易做最好. 另外一定要在法国能买到的鱼才好欧! 如果能表明法语鱼名就更好啦! 拜谢(rf1rf) ...

昨天买了merlan (鳕鱼)两条（6欧左右一千克），煎了煎，加了点蒸鱼豉汁，超好吃，很嫩很鲜，一点也不腥。觉得很适合清蒸之类的做法。lz可以试试。

还有平时很喜欢吃saumon，用橄榄油煎煎就好了。（不过要去鳞，鳕鱼这方面就很好，几乎没什么鳞）。

还有dorade，这个比较麻烦，我一般煎煎之后做红烧。

Lz可以看看http://bbs.revefrance.com/viewthread.php?tid=413643&highlight=%E9%B1%BC%E5%A4%B4
苹果皮皮加了很多鱼的做法

[ 本帖最后由 alohafrance 于 2008-3-30 14:52 编辑 ]

pollymaggoo

原帖由 alohafrance 于 2008-3-30 14:48 发表


昨天买了merlan (鳕鱼)两条（6欧左右一千克），煎了煎，加了点蒸鱼豉汁，超好吃，很嫩很鲜，一点也不腥。觉得很适合清蒸之类的做法。lz可以试试。

还有平时很喜欢吃saumon，用橄榄油煎煎就好了。（不过要去鳞，鳕鱼这方面就很好，几乎没 ...

xixi !太好啦! 谢谢你啦! 我已经记下来了! (rf17rf)

ouiouioui

吃。。。。。。。。。。。。。。。

wanweina_0

吃虾吧 ，哈哈，做起来比较容易也好吃！

lekyni

很久没有吃过鱼了！

DODOHO

saumon生吃或者用锡纸包着刷层酸奶点点洋葱烤着吃
truite和daurade royale红烧,或者烤
thon蕃茄汁烧
sole ,沙丁粘面粉盐煎......
想怎么吃就怎么吃!

pollymaggoo

原帖由 sotsai 于 2008-3-30 17:29 发表
LZ既然不是回民怎么叫大肉
既然是回民怎么能吃大肉...
有点搞不清楚

碰到一个咬字的(rf8rf)  听说过"大鱼大肉" 说法吧!! 我大肉吃腻了我想吃大鱼了不能这么说吗?!  这跟回民有什么关系?! 莫名其妙

pollymaggoo

原帖由 DODOHO 于 2008-3-30 15:58 发表
saumon生吃或者用锡纸包着刷层酸奶点点洋葱烤着吃
truite和daurade royale红烧,或者烤
thon蕃茄汁烧
sole ,沙丁粘面粉盐煎......
想怎么吃就怎么吃!

谢谢你咯! 我认真记下来了. 对于从来没做过鱼肉的我来讲做鱼是很高难度的事情吔. 那个thon的做法直接把番茄在什么时候洒上去比较合适呢?! (rf7rf)