俺家食品-------3457910121416页都有 更新20页 考试作品~

dixie

原帖由 monique121 于 2008-5-17 21:59 发表

额滴神啊~我的中文又进一步退化了
你的意思你的蛋糕是花形状的？
你总有个东西才能有这个花的形状吧:11400:

我也不知道该怎么说拉
我看别人做的蛋糕
就是蛋糕体上面浇了一层巧克力
但是浇出来的不是全部都是巧克力覆盖着整个蛋糕体的
而是浇成了花的形状。有些巧克力花瓣是搭在外圈表面的，很好看的样子

银花火树

楼主好厉害

monique121

原帖由 dixie 于 2008-5-17 22:32 发表



我也不知道该怎么说拉
我看别人做的蛋糕
就是蛋糕体上面浇了一层巧克力
但是浇出来的不是全部都是巧克力覆盖着整个蛋糕体的
而是浇成了花的形状。有些巧克力花瓣是搭在外圈表面的，很好看的样子 ...

你要是有个图片啥的就最好了

monique121

原帖由 银花火树 于 2008-5-18 20:56 发表
楼主好厉害

谢谢
我很喜欢你的签名，好可爱的小女孩

小美丽

喜欢你的东西
很好看

诺诺

原帖由 monique121 于 2008-5-16 22:44 发表
其实我个人是不建议在家做巧克力mousse的。没有好的巧克力。
就给你看到的那个照片的那个recette。你可以试试。味道和买的会有明显的差别
chocolat 250g
creme    500g
jaune     75
sucre     75
eau        75
做 ...

好哒，我改天试试～～

monique121

原帖由 小美丽 于 2008-5-19 00:49 发表
喜欢你的东西
很好看

谢谢~

monique121

原帖由 诺诺 于 2008-5-20 18:39 发表
好哒，我改天试试～～

到时候我要看照片

肉小团

看上去很美

小美丽

我很同意楼上的(rf17rf)

欲望弥撒

这位楼主也很厉害呢  很专业

克劳德.诺

你们都是做蛋糕的高手，，，景仰，，

苹果皮皮

姐姐最近都没更新了(rf10rf)

克劳德.诺

俺也要看更新，，，

monique121

最近在考试
然后就回国度假了
等这周考完了，把考试作品放上了
:11500: