请教大家白果片怎么做呀。谢谢哦

苹果皮皮

你真厉害  我不知道怎么做的东西  从来不买  

苹果皮皮

我只知道一个白果烧鸡  但是能不能用白果片做  我实在不能保证哈


白果烧鸡

菜名:白果烧鸡 配料：净仔母鸡１２５０克，白果２５０克，清汤７５０克，猪化油５００克，鸡化油２０克，姜、大蒜白、料酒各５０克，胡椒粉、胡萝卜各２克，盐５克，味精１克，湿淀粉２５克 制作方法：将白果去壳、心芽，猪油烧至六成热，放白果炸至进皮时捞起。胡萝卜切成小梅花状，焯熟；净鸡放入沸水煮熟后捞起，置清水中漂洗干净；清汤加姜、葱、料酒、胡椒粉和鸡，烧沸换微火，鸡烧至八成熟时加白果和精盐，白果烧烂时将鸡盛入盘中，将白果围于鸡的周围；锅内汤汁置旺火上，捞去姜、葱，勾入湿淀粉，汤变浓时放味精、鸡油和匀起锅，浇到鸡身上，胡萝卜置鸡周围即可。 营养成分：胆 固 醇： １８０毫克 碳水化合物：  ３５克蛋 白 质：  １４克 脂   肪： １３５克 热   量：１５４６大卡 风味特点：四川名菜。以仔鸡、白果为主料，经蒸、煮、勾芡制成。此菜原为四川青城山道家菜，道家菜素以养生为本，仔鸡、白果均含丰富的营养成分，尤其白果含磷量很高，有润肺、益气的功效。

hiv

白果片??
是什么？(rf8rf)

crystalove

原帖由 苹果皮皮 于 2008-3-12 12:54 发表
我只知道一个白果烧鸡  但是能不能用白果片做  我实在不能保证哈


白果烧鸡


菜名:白果烧鸡

配料：净仔母鸡１２５０克，白果２５０克，清汤７５０克，猪化油５００克，鸡化油２０克，姜、大蒜白、 ...

亲，好像不是这个白果哦，是白色的片状的东西，我觉得跟年糕片很像，但不确定呢，是硬硬的一片片的呢:L 我比较喜欢发现新事物，汗啊

crystalove

原帖由 hiv 于 2008-3-12 13:07 发表
白果片??
是什么？(rf8rf)

我也不知道是啥

carteCARTE

火锅

doodoo_hu

好像还不是年糕，要做的话泡很久才可以
记得当年糕做过一次，很难熟

还是放火锅里煮吧
:em0005:

crystalove

原帖由 carteCARTE 于 2008-3-12 14:27 发表
火锅

是嘛，我以为是面食类呢

crystalove

原帖由 doodoo_hu 于 2008-3-12 14:37 发表
好像还不是年糕，要做的话泡很久才可以
记得当年糕做过一次，很难熟

还是放火锅里煮吧
:em0005:

哦，真可以下火锅么，嘿嘿

bobo69000

lz好可爱哦
白果我奶奶用来煮汤，好像是为了降血压，白果片我就不知道了

关浓

可以做炒白果啊

和白菜一起炒~

可以加番茄~~

Sweetjiajia

其实和年糕差不多，加水泡一泡，就可以炒来吃了～～

crystalove

谢谢各位美女，今晚做掉它(rf2rf)

flyxyh

用冷水浸泡大约4小时，然后加水用微波炉高火3分钟，之后再用冷水冲洗沥干，就可以炒年糕了~~~