想学学法国的鱼和适合做的菜

jeanne_minnie · 2008-2-17 16:26:34

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jeanne_minnie · 2008-2-17 17:57:54

大家什么时候买了鱼，不要忘了来这里啊！

uneroserouge · 2008-2-17 18:15:01

我作过鲅鱼饺子和熏鲅鱼. :10900: 还有就是鱼汤, 红烧什么的,最简单的.

jeanne_minnie · 2008-2-17 19:09:03

嘿嘿你说的那个鲅鱼长什么样子？我去网上搜搜图片！

噢噢找到了！

[ 本帖最后由 jeanne_minnie 于 2008-2-17 18:13 编辑 ]

casper_re · 2008-2-17 19:15:01

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jeanne_minnie · 2008-2-17 19:19:41

原帖由 casper_re 于 2008-2-17 18:15 发表
对鱼没有兴趣，平安夜那天连着2顿都吃鱼，快要呕吐了，最主要的是法国人把三文鱼都是煎熟或者烤熟吃的，太腥了

那你知道煎法和烤法吗？想知道呀！

casper_re · 2008-2-17 20:04:26

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jeanne_minnie · 2008-2-17 20:41:54

:11700: 似乎真的蛮简单的！
那么用做煎鱼或是烤鱼的香料，都有什么呢？

Sweetjiajia · 2008-2-17 21:18:39

法国人做鱼料理蛮简单的，总是煎煎或是烤一下，然后配各种SAUCE，最简单的，烤熟后挤上柠檬汁，洒上盐就开吃了。

jeanne_minnie · 2008-2-17 21:30:24

:10500: 没办法，如此简单啊！
那超市那么多品种的鱼都是烤或煎的吗？

苹果皮皮 · 2008-2-18 03:59:36

差不多法国做鱼要么烤要么煎要么生吃要么做汤

jeanne_minnie · 2008-2-18 17:32:30

:10400: 哎缺乏创意的民族啊！

jeanne_minnie · 2008-2-18 17:49:15

烤鱼，煎鱼，料理鱼汤的高手快来啊！

魔界小强 · 2008-2-18 17:53:51

鱼拿盐和酱油腌两天,然后一炸,炸黄了捞出来一烧就好了...
直接烧碎得稀巴烂.

jeanne_minnie · 2008-2-18 18:03:58

腌两天？放冰箱？那新鲜的鱼不久不新鲜了吗？
对对对，冷冻的鱼如果用中国的方法烧会碎得一塌糊涂！

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casper_re 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 1889 头像被屏蔽 casper_re	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2008-2-17 20:04:26
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