想学学法国的鱼和适合做的菜

jeanne_minnie

大家什么时候买了鱼，不要忘了来这里啊！

uneroserouge

我作过鲅鱼饺子和熏鲅鱼. :10900: 还有就是鱼汤, 红烧什么的,最简单的.

jeanne_minnie

嘿嘿你说的那个鲅鱼长什么样子？我去网上搜搜图片！
噢噢找到了！

[ 本帖最后由 jeanne_minnie 于 2008-2-17 18:13 编辑 ]

jeanne_minnie

原帖由 casper_re 于 2008-2-17 18:15 发表
对鱼没有兴趣，平安夜那天连着2顿都吃鱼，快要呕吐了，最主要的是法国人把三文鱼都是煎熟或者烤熟吃的， 太腥了

那你知道煎法和烤法吗？想知道呀！

jeanne_minnie

:11700: 似乎真的蛮简单的！
那么用做煎鱼或是烤鱼的香料，都有什么呢？

Sweetjiajia

法国人做鱼料理蛮简单的，总是煎煎或是烤一下，然后配各种SAUCE，最简单的，烤熟后挤上柠檬汁，洒上盐就开吃了。

jeanne_minnie

:10500: 没办法，如此简单啊！
那超市那么多品种的鱼都是烤或煎的吗？

苹果皮皮

差不多  法国做鱼要么烤要么煎要么生吃要么做汤

jeanne_minnie

:10400: 哎缺乏创意的民族啊！

jeanne_minnie

烤鱼，煎鱼，料理鱼汤的高手快来啊！

魔界小强

鱼拿盐和酱油腌两天,然后一炸,炸黄了捞出来一烧就好了...
直接烧碎得稀巴烂.

jeanne_minnie

腌两天？放冰箱？那新鲜的鱼不久不新鲜了吗？
对对对，冷冻的鱼如果用中国的方法烧会碎得一塌糊涂！