【原创】拔丝山药 VS cheesecake

malorraine · 2006-9-22 21:07:31

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andriana · 2006-9-23 18:31:04

图片看着好棒啊我都做不成我家的火特别慢糖熬好了放山药就没动静了就等等等到山药全糊掉

寿面 · 2006-9-24 04:07:33

拜托说一下下方子吧~~
这么重要的菜，留着过年做：）

转动世界 · 2006-9-26 16:34:24

做得不错

michelley · 2006-9-26 23:26:55

卖相真好啊,口感肯定更佳.LZ的厨艺了得啊,这么难的菜都做得这么好.羡慕...好想吃啊

蓝衫白龙 · 2006-9-27 00:30:51

做的不错~~~~~~~~~~~~

hexia · 2006-9-27 21:10:19

请问山药是先煮熟再拔丝，还是生山药直接放糖浆里拔丝？

摇头丸 · 2006-9-27 22:19:31

菜谱菜谱

: 谢谢

Post by #papillon#
我的拔丝山药完全是照着菜谱做出来的，糖浆一定要稠了后再裹在山药上，太稀的话就拔不出丝来了，我放了好多糖和油呢。
如果有mm想要菜谱的话就说一声，我再把它打出来。

↘jacques↙oO · 2006-9-30 12:58:50

想不到你还有这个手艺拉!!厉害厉害

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