【原创】拔丝山药 VS cheesecake

#papillon# · 2006-9-18 11:05:30

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真真_margot · 2006-9-18 11:54:03

拔丝拔丝我喜欢

圈圈点点 · 2006-9-18 12:39:40

山药好吃,可不大好买,改天我把山药改成苹果或香蕉试试

#papillon# · 2006-9-18 12:56:54

我是从阿人的蔬菜店里买到山药的，才1.6欧一公斤。早市上法国人卖的也有，但是就贵了。

joanna27 · 2006-9-18 14:57:04

拔丝苹果或香蕉也好吃，做法一样，就是炸的时候裹层面糊，面糊里加点蛋青和发粉。水拔的时候注意火候，初学的用油拔就容易的多了。好看，好吃！

叮叮猪 · 2006-9-18 16:05:40

强啊,支持拔丝山药!!

irymeng · 2006-9-18 17:13:40

山药法语怎么说?法国超市里有卖的吗?

te quiero · 2006-9-18 19:45:02

悄悄地问一声
山药是什么? 好像没吃过...

christophe · 2006-9-18 21:00:54

作的真好，拔丝火候很难掌握的
强！

小壁虎 · 2006-9-18 21:37:05

山药法语怎么说啊

大拇指 · 2006-9-19 17:47:19

拔丝山药卖相真好

来泪客 · 2006-9-19 19:02:13

为什么我用油熬的浆也拔不出什么丝啊？

花散里 · 2006-9-20 07:20:57

真不错

#papillon# · 2006-9-21 12:09:13

我的拔丝山药完全是照着菜谱做出来的，糖浆一定要稠了后再裹在山药上，太稀的话就拔不出丝来了，我放了好多糖和油呢。
如果有mm想要菜谱的话就说一声，我再把它打出来。

Sweetjiajia · 2006-9-21 18:46:43

好久没吃山药了，想啊想啊～～

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