中超买的冻藕可以做什么菜？

crystalove

可以跟排骨炖汤

Sweetjiajia

煮汤；还有就是切小块，随便炒炒。

bobo69000

原帖由 crystalove 于 2008-2-13 22:13 发表
可以跟排骨炖汤

我也是这么想的，握手

bobo69000

原帖由 Sweetjiajia 于 2008-2-13 22:13 发表
煮汤；还有就是切小块，随便炒炒。

谢谢
不过化冻后发现藕软软的，一点都不脆，不知道炒出来会不会爽口

francois-foy

我觉得这个冻藕一点也不好.
我过年的时候卤牛肉, 还特意买了放了进去, 有点苦味.
牛肉可是很香的，家里还有大半袋不知道怎么办:em00027:

bobo69000

原帖由 francois-foy 于 2008-2-13 23:24 发表
我觉得这个冻藕一点也不好.
我过年的时候卤牛肉, 还特意买了放了进去, 有点苦味.
牛肉可是很香的，家里还有大半袋不知道怎么办:em00027:

a ?!

苹果皮皮

糖醋藕丁  或者酸辣藕片

pirate

做卤藕片----也只能做这个啦，冻的时间太久---根本就没有鲜藕的味了！

念心娃娃

我每次都做酸辣藕片、
不脆 但挺入味的

但同屋丫头说做汤的时候用更好

宝宝蹦蹦

为什么不能做藕夹呢？超好吃。。。

Sweetjiajia

原帖由 宝宝蹦蹦 于 2008-2-15 23:02 发表
为什么不能做藕夹呢？超好吃。。。

好提议～～

bobo69000

原帖由 宝宝蹦蹦 于 2008-2-15 23:02 发表
为什么不能做藕夹呢？超好吃。。。

怎么做呀？

宝宝蹦蹦

原料 藕500克，猪肉馅100克。
调料 食油l000克，鸡蛋1个，淀粉50克，面粉25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。


制作方法
1藕切成不要太厚的连刀片；猪肉馅，盛装碗内，加人胡椒粉。精盐、味精、葱姜末和少许蛋清，用筷子拌均匀，再逐一将肉放到每一个连刀片内，轻压一下，待用。
2．将剩余的鸡蛋、淀粉、面粉，加人适量清水调成薄糊;

3．将炒锅置于中火加热，倒人食油烧至八成热时，将藕夹生坯逐片蘸上薄糊，随即下油锅炸至淡黄色定形，捞起放盘中晾凉片刻，再投入油锅炸至金黄色，就可捞起流油装盘，上餐桌。如果觉得费油也可以用煎的方式，超好吃！！！！！脆中加着肉香，因为冻藕已经外面裹着面糊，所以不怕它会散的，比炖着更好吃的说！

PS，这是我姥姥的拿手菜，回国必吃的，也可以用茄子做的。

☆舞夜℃

炒出来不怎么好吃