原帖由 BluebellGrace 于 2008-2-5 00:13 发表 
皮皮
在贴个热窝鸡的做法
让大家怀念一下
ps我太懒了:11400:
是不是这个东西？:em2600:
《姜汁热窝鸡》
原料：
嫩一点的鸡1只（1斤半左右）、香油1勺半、酱油和醋各一勺、汤半斤、葱少许、姜（尽量多一点，使味道好）、盐、味精、湿淀粉和辣椒油适量。
制法：
1、将鸡洗净后用水煮透捞出，然后拆腿骨剁成条状，撒上少许盐盛入碗中，加入汤，上屉用旺火蒸10分钟左右取出备用；
2、姜捣碎榨成汁，蒜切片；
3、炒锅烧热后放入香油，下葱稍微炒一下，将鸡肉扣入盘子里，蒸鸡的原汁倒入锅里，再加入酱油、味精、姜汁、醋，用湿淀粉勾芡，淋上辣椒油，制成汁水，上桌前将热汁水浇在鸡上即可。
各位好胃口！身体健康！:11700: 
[ 本帖最后由 修一修 于 2008-2-5 01:38 编辑 ] | 
