今天做的2个fruit rouge的蛋糕~~P2加了做法

薄荷绿

原帖由 malorraine 于 2007-10-25 23:15 发表
第一次的烤的戚风很成功的说。

谢谢   做了很久功课的说

蓝月

第一次能做成这样，实在是不错啊。

diabolo

请教，低筋面粉是什么，标了type 55 或45是什么意思

薄荷绿

原帖由 diabolo 于 2007-10-26 20:56 发表
请教，低筋面粉是什么，标了type 55 或45是什么意思

45是低筋面粉
55是中筋面粉
65是高筋面粉

[ 本帖最后由 薄荷绿 于 2007-10-26 22:37 编辑 ]