【求助】晕了，橄榄油拿来炒菜到底对不对呀？

孑孓

直接喝吧，嗡嗡

Sweetjiajia

可以炒的，法国这里很多都是电炉，温度不会像中国的大火油锅那样～～

crystalfairy

我也是以前碰到一个营养师，他就告诉我一定不要加热橄榄油，说很多人都这么做其实是错误的，虽然味道可能会好一点，但是就全部破坏了橄榄油的营养。他说温度一定要控制在50度一下。他还是比较有名的营养师。

瞳瞳@@

我家有三种油，

橄榄
葡萄籽
葵花籽。。

轮着用~都可以炒菜的。

橄榄油
葡萄籽油
用来拌沙拉和纯喝对身体比较好~

ouisuperreso

还有的说，用来炸东西最好呢。

FXSONIC

核桃油凉拌菜也很好吃的说...

yusens

呵呵，我家一直用橄榄油，因为吃橄榄油不会发胖！哈哈

yunyunlover

其实炒菜讲究热锅凉油，就是把锅烧热了再放油，放了油就快放菜，不然油里的不饱和脂肪酸都给破坏了~~~~~~对于所有的油都是这样的~~~~~~~~

记得以前同屋的男孩子一炒菜就满屋子油烟的，很让人难受~~~~~~他就是等油都开始冒烟了，才开始放菜~~~~~这样的炒菜方法不健康~~~~~

aphasique

反正我也用橄榄油。。。就这样吧。。。。。。。。。。。。。

mimidodo

没人觉得橄榄油苦吗？