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dixie · 2007-8-13 23:35:13

卷起来裹成卷,切段

dixie · 2007-8-13 23:37:04

另外擀张薄面皮

把刚才切段的放在皮中间.

dixie · 2007-8-13 23:38:16

像包包子那样包起来

dixie · 2007-8-13 23:39:20

翻过来,包口处朝下,为反面.

按平.

dixie · 2007-8-13 23:40:26

正面刷水,粘上芝麻

dixie · 2007-8-13 23:43:01

锅子放一点点油.
热后,小火煎到两面微黄.

一定要先煎反面!!

煎好后

dixie · 2007-8-13 23:45:22

烤箱预热200度,

我是小烤箱,

温度根据自己烤箱可调哦

上下火,20分钟左右,烤出香味,两面金黄,就好了

dixie · 2007-8-13 23:46:43

出炉,,,,,,

晚情 · 2007-8-13 23:48:06

太正点了，为什么每次你做的菜我全部全部都喜欢呢？？！！

烧饼看着就香，这做法应该相当正宗~~

dixie · 2007-8-13 23:49:08

同理
可做多种口味的
芝麻的,油酥的，麻酱的,榨菜香葱的,白糖的,,,,,

单独吃,就粥吃,夹红烧牛肉,夫妻肺片...都很好吃的

dixie · 2007-8-13 23:51:39

咬一口..脆脆的

:

做太大了....一次只能吃下半个啊....

如果有椒盐,放椒盐更好,

做得有点淡..

dixie · 2007-8-13 23:53:04

淡了点,夹老干妈吃

:

dixie · 2007-8-13 23:56:26

Post by maple009
看着超级有食欲啊,不过我想问问,这样做的牛肉会不会太硬呢?

是红烧牛肉吗?
我是用的高压锅..炖了估计40分钟左右...烧饼做好了,牛肉也好了

牙签牛肉的话,每一串都很薄的,油炸过之后就酥掉了,再炒过有点硬硬的,不过有嚼头

dixie · 2007-8-13 23:59:48

Post by maple009
再请教一下,起酥油是什么油?

超简单的做法,就拿碗装一点点面粉, 然后把4成热的色拉油倒进面粉里,拌匀了就是起酥油了.

起酥皮用的,如果不做酥皮的烧饼,不用也可以.
一般做月饼用的多

超市也有卖的

dixie · 2007-8-14 00:02:46

Post by 晚情
太正点了，为什么每次你做的菜我全部全部都喜欢呢？？！！

烧饼看着就香，这做法应该相当正宗~~

口味儿相同啊

:

烧饼真是节约材料,三分之一袋面粉,做了一堆....才吃了半个

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