【原创】甜酒制作等+加个小聚餐和炒饭+++正宗武汉热干面

liuyang827 · 2007-9-3 22:49:23

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mora · 2007-9-5 15:05:03

以前我们家是用棉被发酵米酒的,桂花米酒汤圆很好吃~~~ 米酒煮糍粑也很好吃~~~想念啊~~~

wanweina_0 · 2007-9-5 15:20:35

太强了这个！

玫瑰花开 · 2007-9-8 22:54:57

看着姐姐的帖子做了酒酿，可惜家里不够热，最后把FREE电视接收器倒过来放上用小瓷罐装的未发酵的酒酿，竟然... 那个热度开始有效果了哦。。。

想问问那个酒饼碾开里面是不是像发霉一样呢？本来一包酒3颗，我还以为是还没有做的酒饼已经坏了呢...扔了好多呢....

话说一遍 · 2007-9-15 18:12:10

正常情况下酒曲不会自己长霉
因为细菌种群优势啊
会抑制其他霉菌生长
不过放在潮湿的地方保存酒曲会坏掉
正常情况下捻开滴粉末如同照片所示
没有杂质的颜色呢

我用电脑变压器加热也效果不错

nouvellesoleil · 2007-10-2 21:59:10

买的是那种豆豉呀？给个照片呗ＬＺ？谢谢了

刘迅 · 2007-10-5 16:27:22

豆豉哇
就是香港出滴那个啊
袋子老早就扔了
干豆豉
不是湿的
吃之前要水洗
因为发现有点沙
下次不买这个了

^__^ · 2007-10-5 17:57:37

果然是侬家小炒~~

刘迅 · 2007-10-5 17:59:36

原帖由 ^__^ 于 2007-10-5 17:57 发表
果然是侬家小炒~~

cjly · 2007-10-5 19:58:59

农家小炒肉，名字不错啊！青岛叫炒三样，不过都是切片不是切条！

tmxk · 2007-10-6 02:38:41

malorraine · 2007-10-6 19:42:19

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多依果 · 2007-10-13 21:26:20

赞一个。周一就去超市买你说的酵母来自己实验做甜酒。我们家乡叫--------甜白酒。

刘迅 · 2007-10-30 11:48:22

刚搜索帖滴时候发现自己滴帖鸟
再顶起来

温情提示：
冬天来临
家里温度不够滴同志
考虑下利用电脑变压器保温吧

semain11 · 2007-10-30 12:38:20

帮LZ顶起来,看了那个红烧肉,在看这个酒酿,发现男人要么不做菜,做起来就很不错!

顺便问一下,那个豆豉排骨怎么做的?

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