【原创】自己做点寿司！~

Amanda.m

呵呵你做的很好啊！~呵呵，看来大家都爱吃这个啊！~

muramasa

Post by 蓝月
我也是刚学会的，，今天第二次做，，请帮我看看有什么问题？

好诱人啊,你那个是什么鱼子啊?那么红?
不过不要放胡萝卜在里面.
而鱼子和鱼肉最好做成握寿司才更好

不过无所谓啦,自己喜欢吃什么就做什么啦.

卷寿司是最简单的做法.也是最省事的.

法国这边鱼都很咸,寄生虫少.

不过吃的时候,最好还是沾山葵或芥末还有寿司酱油吃最好.

细卷与粗卷一样,其实里面没有必要填太多的料.而且一定要用醋饭,否则就不算寿司啦



做得很漂亮哈,手艺也很好啊

请偶吃吧,偶最喜欢吃寿司啦

机器猫

Post by 蓝月
我也是刚学会的，，今天第二次做，，请帮我看看有什么问题？

哇!!!做这么多!有外卖送吗?

pretext

还没包过，先学习下。熊猫是个行家啊。

muramasa

喜欢吃,就做啦
小学的时候就会啦

夜之喻

恩，喜欢~~~~

dixie

都做得不错!

蓝美女那个一次做这么多啊~~~~

我每次都是边做边吃...做好了也吃饱了

Amanda.m

Post by dixie
都做得不错!

蓝美女那个一次做这么多啊~~~~

我每次都是边做边吃...做好了也吃饱了

呵呵和你一样啊！~大家都是美食专家啊！~

蓝月

看出来了，你很喜欢吃寿司，，回答得很专业。。
我放的是鱼子酱，胡萝卜下次不放了，没经验，，所以想到什么就放什么了，，握寿司我还不会做啊，怎么做的，，有时间请指导我下。。
我吃的时候沾寿司酱油和芥末了，，这样才好吃么。。
饭是拿寿司米放寿司醋做的，，然后还放了点蜂蜜，和在陈氏买的拌在寿司饭里的海苔什么的，，上次第一次做我还炒了点芝麻放进去，味道还不错。。

Post by sakyo198
好诱人啊,你那个是什么鱼子啊?那么红?
不过不要放胡萝卜在里面.
而鱼子和鱼肉最好做成握寿司才更好

不过无所谓啦,自己喜欢吃什么就做什么啦.

卷寿司是最简单的做法.也是最省事的.

法国这边鱼都很咸,寄生虫少.

不过吃的时候,最好还是沾山葵或芥末还有寿司酱油吃最好.

细卷与粗卷一样,其实里面没有必要填太多的料.而且一定要用醋饭,否则就不算寿司啦



做得很漂亮...

蓝月

我舅舅舅妈今天来所以我就做了这么大一盘，，还做了很多别的菜，，还吃了蛋糕，，寿司都没吃完，，是太多了点。
我做的时候小胖在一旁偷吃了8个。

Post by dixie
都做得不错!

蓝美女那个一次做这么多啊~~~~

我每次都是边做边吃...做好了也吃饱了

蓝月

还没达到能送外卖的水准，，会被投诉的。

Post by 机器猫
哇!!!做这么多!有外卖送吗?

Amanda.m

呵呵！~你的东西准备很专业啊！~我做就是普通的米+白醋+糖！~第一次是这样的因为准备的太简单了所以不是很美味！~这个是我第2次做的！~也准备了你们上面说的那些，这样一来就好多了！~

蓝月

做个1-2次就会熟拉，，我第一次也是忘这忘那的，，这次就好拉。。

Post by Amanda.m
呵呵！~你的东西准备很专业啊！~我做就是普通的米+白醋+糖！~第一次是这样的因为准备的太简单了所以不是很美味！~这个是我第2次做的！~也准备了你们上面说的那些，这样一来就好多了！~

Amanda.m

Post by 蓝月
做个1-2次就会熟拉，，我第一次也是忘这忘那的，，这次就好拉。。

是啊！~大家相互进步啊！~

muramasa

Post by 蓝月
看出来了，你很喜欢吃寿司，，回答得很专业。。
我放的是鱼子酱，胡萝卜下次不放了，没经验，，所以想到什么就放什么了，，握寿司我还不会做啊，怎么做的，，有时间请指导我下。。
我吃的时候沾寿司酱油和芥末了，，这样才好吃么。。
饭是拿寿司米放寿司醋做的，，然后还放了点蜂蜜，和在陈氏买的拌在寿司饭里的海苔什么的，，上次第一次做我还炒了点芝麻放进去，味道还不错。。

偶知道啊，所以想问是什么鱼的，那么红。。。
其实吃卷寿司木有必要沾芥末或山葵的，那个其实主要是杀菌用的
因为吃鱼生，日本的鱼里很多有寄生虫和细菌，所以要吃这个，就和吃蒜一个道理
芝麻可以放啊，好多人都放的。自己喜欢就行啦。米饭里放些油，很有光泽和口感的。

握寿司就是握出来的，那么一小点儿米饭，团成一小团，然后上面放鱼生就好啦
主要是那个太讲究啦。鱼生的肉和刀工也讲究，不是很好做。
要求肉质细腻，入口既化。这种寿司都是一个一个的。

这样的握寿司才是要沾山葵或芥末吃。和刺身的吃法一样。
法国这边的鱼生我吃过几次，肉质，口感和味道都差太多
而且巨咸。唯一的好处就是基本木有寄生虫和细菌。所以法国人都是撒柠檬汁在上面的

所以，要吃真正的寿司和鱼生，必须到临海的城市去
法国人不喜欢吃鲜活的鱼，鲜鱼和死鱼的味道是完全两种概念的。。。

正宗的刺身从活鱼开膛到上餐桌，不能超过半小时，否则就变味道了，而且细菌就更多了。

所以在日本，吃寿司是很奢侈的事情。因为非常贵。