不知名的大蘑菇，竟然要10欧元一个

excalibur2

法国这鬼地方就是蘑菇贵，因为人工贵……
所以蘑菇是野生的……

nnyyfr

那个黄色的蘑菇也很贵啊
上次男票非要买来炖鸡，蘑菇就花了我20欧，比鸡还贵
而且蘑菇里面还有好多土，非常不好洗
最后炖出来，也不是很好吃。。。

GABY妈

磨菇不洗的，就刀子刮干净脚上的泥，用扫子扫干净菇身，阴雨天过后可以自己去树林里采

sarah125

GABY妈 发表于 2016-10-17 10:55
磨菇不洗的，就刀子刮干净脚上的泥，用扫子扫干净菇身，阴雨天过后可以自己去树林里采 ...

啊，自己采？万一不小心是有毒的肿么办？

noirelf

蘑菇如果不认识千万不要随意去森林采，就连cèpe一家都有有毒的品种，长的都特别像。法国一般不用洗蘑菇，就算野生的采回来也是擦掉脏东西切掉菌脚就行，最多快速过一遍水马上擦干。

LZ如果有兴趣，可以上网找找你附近有没有市政府组织集体采蘑菇的，这种有专家随时鉴别是可以采到安全可食用的蘑菇的哦

天边的猴子

noirelf 发表于 2016-10-17 11:53
蘑菇如果不认识千万不要随意去森林采，就连cèpe一家都有有毒的品种，长的都特别像。法国一般不用洗蘑菇， ...

好好！是去区政府看吗？我住16区

noirelf

天边的猴子 发表于 2016-10-17 12:42
好好！是去区政府看吗？我住16区

要是法语凑合的话可以上政府的网站找找看哦，如果有车的话也可以看看92或者哪里靠近森林的小镇的政府网站。我们这边都是靠森林的小村儿政府爱组织这种，昨天我们家才去采的蘑菇 就是今年雨水不足蘑菇少，但至少收获了不少栗子核桃

天边的猴子

charlotte_x 发表于 2016-10-17 08:44
楼主妈妈好厉害。我妈来了只去超市买菜，就是为了不用和小贩比划，语言不通和文盲一样很痛苦 ...

我妈也语言不通，所以常常带纸在身边写重量，加上肢体语言，似乎没有任何问题。我妈已经和肉铺和鱼铺，还有菜场摊位的人关系很好了，买什么都不会错，她还知道挑部位，让他们处理肉。鱼铺肉铺也已经习惯每次我妈妈去，都递上纸，让我妈妈写。我觉得关键胆子要大，敢比划，脸上还要笑盈盈，中国老话说，不打笑脸人呀。有时我妈只是路过，他们都很开心的和我妈妈老远打招呼，madame,madame 叫。有次我先生陪我妈妈去，他们都说，很喜欢我妈妈。我很为我妈妈自得其乐而自豪。她很喜欢巴黎，住的很习惯！

天边的猴子

jkd 发表于 2016-10-17 09:20
噢，浪费了。这类菇不适宜用水洗的啊。

我们第一次买，不知道，土了，下次知道了

天边的猴子

学习了很多蘑菇知识！

天边的猴子

noirelf 发表于 2016-10-17 12:48
要是法语凑合的话可以上政府的网站找找看哦，如果有车的话也可以看看92或者哪里靠近森林的小镇的政府网站 ...

好，去92挺方便的。我去看看，加上Google翻译，连猜带蒙，能凑合看看网站。

天边的猴子

阿阿弥陀佛 发表于 2016-10-17 09:02
这种蘑菇要怎么做才好吃？

黄蘑菇再混一点点白蘑菇（不是那种平菇），用来炒羊肉和大葱丝，非常好吃！

天边的猴子

autotitre 发表于 2016-10-17 09:43
10欧一个也不够吃，贵死了。。。

2个人要买2个，可以炒一大盆了。切片，牛肝菌很大个的！

天边的猴子

我妈今早做的羊肉水煎包！超级超级好吃，我挑三拣四的老公都吃了3个。

lokurt

Cepe,超级好吃