这两天有人吃粽子了伐。。

Nirit · 2016-6-9 20:36:13

balasko 发表于 2016-6-9 17:03
蜜枣粽子，不会是当年的伊拉克蜜枣吧！

法超卖的不是土耳其的蜜枣么？是伊拉克的么？

我刚刚吃了粽子，真心不好吃，应个景吧

记得有一次一个广西的女孩子请我吃过的凉粽，和我在国内吃过的粽子完全不一样，长条的，糯米是晶莹剔透的黄色，很软很软，她会用线把凉粽切成一一口一小块大小，沾一点点蜜糖吃，简直就人间美味

可惜女孩子回国了，我也就享福了这么一次。以后有机会去广西吃

小小的小小 · 2016-6-9 20:53:09

Belleville 有买的，买了三个肉粽子明天吃

vcampau67 · 2016-6-9 23:21:57

Nirit 发表于 2016-6-9 20:36
法超卖的不是土耳其的蜜枣么？是伊拉克的么？

我刚刚吃了粽子，真心不好吃，应个景吧

你说的是碱水粽。我也是广西的，在图卢兹。每年我都会自己包粽子，有咸的，放绿豆和五花肉。另一种就是你说的碱水粽。要是你在这边，我可以送几个给你吃。

Nirit · 2016-6-9 23:27:40

vcampau67 发表于 2016-6-9 23:21
你说的是碱水粽。我也是广西的，在图卢兹。每年我都会自己包粽子，有咸的，放绿豆和五花肉。另一种就是你 ...

哇广西mm都那么心灵手巧么？

可惜不在图卢兹，要不就直接去mm家蹭点粽子吃了

mm能告诉我怎么做糯米粽子才能晶莹剔透么？是叶子的颜色染上去的么？可是感觉染的很均匀呀，没感觉靠近叶子的地方特别黄或者绿？

vcampau67 · 2016-6-9 23:34:16

Nirit 发表于 2016-6-9 23:27
哇广西mm都那么心灵手巧么？

可惜不在图卢兹，要不就直接去mm家蹭点粽子吃了

不是叶子染上去的。先提前泡软糯米，然后沥干水，依据糯米分量加入适量碱水，等几个小时，在包前洗一洗，沥干水就可以包了。煮熟蘸蜜糖吃，很软很香甜。碱水在中超有卖。

vcampau67 · 2016-6-9 23:47:15

vcampau67 发表于 2016-6-9 23:21
你说的是碱水粽。我也是广西的，在图卢兹。每年我都会自己包粽子，有咸的，放绿豆和五花肉。另一种就是你 ...

在中超买的竹叶

vcampau67 · 2016-6-9 23:48:47

粽子糍粑都自己做啊。

vcampau67 · 2016-6-9 23:54:53

vcampau67 发表于 2016-6-9 23:47
在中超买的竹叶

长的有点难包，你可以包三角的，很容易。

tsuruko · 2016-6-10 01:01:50

balasko 发表于 2016-6-9 15:49
从前只吃过，甜粽子，月饼也一样。豆沙，枣泥，，，，，，，后来可能是在法国才发现了咸粽子，咸肉，蛋黄， ...

我也是上大学前只吃过甜粽子，豆沙红枣糖的那种，后来无锡吃到肉粽也很好吃

发自新欧洲iOS版

Nirit · 2016-6-10 08:20:53

vcampau67 发表于 2016-6-9 23:34
不是叶子染上去的。先提前泡软糯米，然后沥干水，依据糯米分量加入适量碱水，等几个小时，在包前洗一洗 ...

被你说得好想吃，口水都要流到手机上了

周末要去公婆家，否则就直接去13区买材料回来试一试了

下个周末去也不知道还有没有粽子叶子卖，希望还能赶上

balasko · 2016-6-10 10:32:19

vcampau67 发表于 2016-6-9 23:54
长的有点难包，你可以包三角的，很容易。

越南人包的就是长的，里面有豆糜和肉，有咸味，绝对好吃。

很多华人商店都会卖的，有时在收款台卖，因为是大婶们自制的。

zepherguo · 2016-6-10 10:45:48

没有卖啊

zepherguo · 2016-6-10 10:45:52

没有卖啊

vcampau67 · 2016-6-10 12:51:37

我们一般都是过春节才包长的，平时都是三角形多些

vcampau67 · 2016-6-10 12:52:44

Nirit 发表于 2016-6-10 08:20
被你说得好想吃，口水都要流到手机上了

周末要去公婆家，否则就直接去13区买材料回来试一试了

粽子叶是干的，一般都会有卖吧

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