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楼主: Liliane11

这两天有人吃粽子了伐。。

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balasko 发表于 2016-6-9 17:03
蜜枣粽子,不会是当年的伊拉克蜜枣吧!

法超卖的不是土耳其的蜜枣么?是伊拉克的么?

我刚刚吃了粽子,真心不好吃,应个景吧

记得有一次一个广西的女孩子请我吃过的凉粽,和我在国内吃过的粽子完全不一样,长条的,糯米是晶莹剔透的黄色,很软很软,她会用线把凉粽切成一一口一小块大小,沾一点点蜜糖吃,简直就人间美味

可惜女孩子回国了,我也就享福了这么一次。以后有机会去广西吃
2016-6-9 20:36:13

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Belleville 有买的,买了三个肉粽子明天吃
2016-6-9 20:53:09

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Nirit 发表于 2016-6-9 20:36
法超卖的不是土耳其的蜜枣么?是伊拉克的么?

我刚刚吃了粽子,真心不好吃,应个景吧

你说的是碱水粽。我也是广西的,在图卢兹。每年我都会自己包粽子,有咸的,放绿豆和五花肉。另一种就是你说的碱水粽。要是你在这边,我可以送几个给你吃。
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Liliane11
2016-6-9 23:45
这个MM贤惠的! 粽叶时店里买的吗? 
2016-6-9 23:21:57

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vcampau67 发表于 2016-6-9 23:21
你说的是碱水粽。我也是广西的,在图卢兹。每年我都会自己包粽子,有咸的,放绿豆和五花肉。另一种就是你 ...

哇 广西mm都那么心灵手巧么?

可惜不在图卢兹,要不就直接去mm家蹭点粽子吃了

mm能告诉我怎么做糯米粽子才能晶莹剔透么?是叶子的颜色染上去的么?可是感觉染的很均匀呀,没感觉靠近叶子的地方特别黄或者绿?
2016-6-9 23:27:40

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Nirit 发表于 2016-6-9 23:27
哇 广西mm都那么心灵手巧么?

可惜不在图卢兹,要不就直接去mm家蹭点粽子吃了

不是叶子染上去的 。先提前泡软糯米,然后沥干水,依据糯米分量加入适量碱水,等几个小时,在包前洗一洗,沥干水就可以包了。煮熟蘸蜜糖吃,很软很香甜。碱水在中超有卖。
2016-6-9 23:34:16

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vcampau67 发表于 2016-6-9 23:21
你说的是碱水粽。我也是广西的,在图卢兹。每年我都会自己包粽子,有咸的,放绿豆和五花肉。另一种就是你 ...

在中超买的竹叶
Liliane11
2016-6-9 23:52
哦,但是有卖,我也不会包。有学,我也不愿意学的。。其实就是专门去买,我都懒得买。。我大概只是个virtuel的吃货。。哈哈。。。 
2016-6-9 23:47:15

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粽子糍粑都自己做啊。
2016-6-9 23:48:47

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vcampau67 发表于 2016-6-9 23:47
在中超买的竹叶

长的有点难包,你可以包三角的,很容易。
2016-6-9 23:54:53

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balasko 发表于 2016-6-9 15:49
从前只吃过,甜粽子,月饼也一样。豆沙,枣泥,,,,,,,后来可能是在法国才发现了咸粽子,咸肉,蛋黄, ...

我也是上大学前只吃过甜粽子,豆沙红枣糖的那种,后来无锡吃到肉粽也很好吃

发自新欧洲iOS版

2016-6-10 01:01:50

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vcampau67 发表于 2016-6-9 23:34
不是叶子染上去的 。先提前泡软糯米,然后沥干水,依据糯米分量加入适量碱水,等几个小时,在包前洗一洗 ...

被你说得好想吃,口水都要流到手机上了

周末要去公婆家,否则就直接去13区买材料回来试一试了


下个周末去也不知道还有没有粽子叶子卖,希望还能赶上
2016-6-10 08:20:53

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vcampau67 发表于 2016-6-9 23:54
长的有点难包,你可以包三角的,很容易。

越南人包的就是长的,里面有豆糜和肉,有咸味,绝对好吃。

很多华人商店都会卖的,有时在收款台卖,因为是大婶们自制的。
2016-6-10 10:32:19

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我们一般都是过春节才包长的,平时都是三角形多些
2016-6-10 12:51:37

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Nirit 发表于 2016-6-10 08:20
被你说得好想吃,口水都要流到手机上了

周末要去公婆家,否则就直接去13区买材料回来试一试了

粽子叶是干的,一般都会有卖吧
2016-6-10 12:52:44

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