【贴图】上菜罗~~~~慢慢的加图,慢慢的加做法咯 p2p3有更新

mora

回锅肉?

五花肉(不知道要多少,超市买的,一次用3条好了)
青椒2颗

调料: 干辣椒适量,老抽,盐

青椒随便切块,五花肉清洗后切成小长方形(水沥干)

热锅,点油, 先把肉和干辣椒一起放入锅内用中火爆一下(中间会炸油,比较恐怖点....),嗯,大概也是分分钟的样子,太久了肉会老. 等肉片爆香后加入青椒改用大火在翻炒分分钟,然后加入老抽,盐,继续翻炒大概3-5分钟就可以起锅了.

mora

海带排骨汤

海带也是提前一天泡好,我用的是海带丝所以不用切,那种大的一整个的最好在泡之前剪一下,
排骨洗干净后跺成小块儿, 然后和生姜片一起加水煮,中间要时刻的捞一下杂质,等汤沸滚后加入海带,然后该上盖改小火继续熬,朝不多2个多小时,排骨和海带就炖烂了,然后喝的时候在碗里加入盐,小葱,鸡精,胡椒(个人口味添加). 就好罗

还可以把海带换成白萝卜,冬天喝萝卜炖排骨汤很滋润的哦,好像还可以美白内,多喝点啦~~~

mora

我都是用大的电饭煲炖的汤,盖上盖子后不会噗出来. 大家用汤罐子的话,盖盖子的时候要留点小缝.

dixie

MM这个炒肉的方法先加豆豉煎,就是很正宗的盐煎肉了

niino

亲爱的，开始做饭拉？

mora

Post by dixie
MM这个炒肉的方法先加豆豉煎,就是很正宗的盐煎肉了

谢谢MM指点

mora

Post by niino
亲爱的，开始做饭拉？

是啊,要不你拿去? 因该帮得上你咯

mora

重新的顶起一下,加几道新菜啰~~

[ 本帖最后由 mora 于 2008-2-27 13:52 编辑 ]

mora

以后有,在回来继续填坑儿

crystalove

赞哦，我超爱海带排骨汤，每周都做:10900:

mora

呵呵，楼上的MM也很懂得保养自己哦

苹果皮皮

回锅肉加点豆瓣会更香

mora

回来填填坑
夏天来了,要开胃啊

mora

继续
拍黄瓜

mora

还有
生菜沙拉

材料: 免洗生菜一袋, 玉米粒一罐150g,西红柿一颗,蟹柳6条或者蟹柳丝(国内的蟹柳最好川烫一下)
调料: 橄榄油,苹果醋,moutarde de dijon法国的芥末酱,第容出产. 黑胡椒,盐巴,

一勺橄榄油,一勺苹果醋,盐巴适量,黑胡椒(建议用带moulin的那种可研磨的胡椒粒,会很香),moutarde要放很多,起码盖满容器底部,然后搅拌均匀放入生菜,玉米粒(罐头水沥干),西红柿颗粒,蟹柳粒. 最后把全部的东西搅拌均匀,就完成嗒,也可以加入火腿粒,口感会更好~~
moutarde的味道比较辛辣,在配上果醋,酸酸辣辣的,吃起来很爽. 很适合夏天哦

[ 本帖最后由 mora 于 2008-5-18 16:59 编辑 ]