【原创】Brioche 隆重出炉＋photo＋超级无敌丰富recette网站 ４３楼 ★Amélie点♥梦想膨

IIISSS

ikea pian yi

amelieto

加上照片了。大家看我的蛋糕是不是象个小薄饼啊？

dixie

烤得不错呢...

一点儿也不薄的呀

vague

首先，戚风蛋糕的蛋白打得不够硬；其次，戚风一定要按照配方做，尤其是在没什么经验的时候，不能随意改动；第三，自己随意估计的重量很不可靠，建议卖个厨房用的秤；第四，烤完了要立即倒扣，否则蛋糕肯定会回缩。

盘丝小妖

怎么那么厉害都会做蛋糕。。。

amelieto

跟楼上mm学的泡芙。 好开心啊，做泡芙太有成就感了！大家都来试一试吧！本来最近心情很不好，下午这么一折腾，心情就大大晴朗啦！: 看他们跟变魔术似的膨胀起来好好玩。皮子很薄。我在里面添的覆盆子和杏子的yahout，还有一点白糖，因为我爱吃甜的。香香甜甜凉凉 晚饭后第一炉的全进肚肚了。传照片给大家看看，可爱的处女泡芙宝宝哦。

以父★之名

Post by amelieto
跟楼上mm学的泡芙。 好开心啊，做泡芙太有成就感了！大家都来试一试吧！本来最近心情很不好，下午这么一折腾，心情就大大晴朗啦！: 看他们跟变魔术似的膨胀起来好好玩。皮子很薄。我在里面添的覆盆子和杏子的yahout，还有一点白糖，因为我爱吃甜的。香香甜甜凉凉 晚饭后第一炉的全进肚肚了。传照片给大家看看，可爱的处女泡芙宝宝哦。

我饿了，马上去你楼下拿阿，给我留点

期待夏天

ça a l'aire de bon

amelieto

有什么办法能防止泡芙沾在底盘上吗？ 我涂了黄油也沾

shuimu66

试试用烤纸呢

dixie

Post by amelieto
有什么办法能防止泡芙沾在底盘上吗？ 我涂了黄油也沾

铺上锡纸也行

我是抹的色拉油,或者奶油,就一点点,还好,基本不沾...

我看别人说，就撒点水也行

petit soleil

没烤箱~~~~

amelieto

最爱吃巧克力曲奇，推荐champion家的就很好吃，蓝色盒子，才７５生丁。但是新家附近没有champion。想自己做巧克力曲奇，谁来教教我啊！？等候曲奇的方子。

真真_margot

看mm的图，我觉得蛋白打的似乎有点不够，没发起来跟没加发酵粉也有点关系吧。。。就像GAZEUSE说的那种蛋糕我觉得是最简单的最不容易失败的。。。MM可以试试看

gazeuse

Post by dixie
我也懂了

昨天想去买蛋糕模....MONOPRIX里面最便宜的也要10块....

不知道哪里的会便宜一点..

家乐福和l'eclerc经常有promo, 一个蛋糕磨子大概3.5欧左右，或者就是lidl，便宜，可以分离的那种5欧吧，不过也是promo的时候才有。还有一些杂货店类似GIFI..的蛋糕磨子很便宜.反正超过5欧就是贵了。