【原创】菲菲家常美食屋,和jmm一起多交流拉...8号更新 p2 终于第一次成功蒸包子拉..

green_tee

红焖鸡(味道好象烧鸡,好吃的很,重要的是,做之前一定要先腌制才够味)

黄瓜炒午餐肉(黄瓜削皮才是关键,口感才好)

香菇小青菜

来碗西红柿蛋汤吧:)

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珍珠丸子(这次我是想试一下黑米是不是也可以做呢,所以也泡了点黑米,但是试验的结果,黑米明显不如白糯米口感好,有点硬,不容易蒸熟,而且味道不易进去,以后还是乖乖用白的好拉:))

沙锅茄子(里面放了尖椒,西红柿,干贝,香菇,好吃得不得了)

拌黄瓜(黄瓜削皮,还加了香肠块进去,买的是那种超市专门的阿拉伯区里卖的香肠,中间加橄榄那种,味道还不错,加醋,加蒜,ok拉...)

虾(超市直接买的熟虾,微波炉直接加热就好了)

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沙锅丸子(里面放了午餐肉,白菜,粉丝,可惜沙锅太小了,汤不多啊)

炒小青菜

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水煮鱼(用的是超市冰冻的鱼,加了豆芽,白菜和黄瓜,关键是做好后,最后内一油浇,油烧热,榨好花椒和辣椒,往菜上一淋,才算大功告成)

木须鸡蛋(俺家没肉了,用肉炒更好吃,不过素的也不错,我喜欢放多多的木耳.喜欢酸点口味的,可以放点醋,做成醋溜木须也很好吃)

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生煎鸭脯肉(从一个法国人那学来的,简单好吃,用橄榄油慢慢得小火煎,不要经常翻面,在煎的过程中放入盐,黑胡椒粉,蒜末,姜末,大概要煎40分钟左右才能熟透,喜欢吃生点的,可以自己调控时间短些)

醋溜苜蓿

昨天没吃上粽子,今天包了点汤圆吃,黑芝麻馅的,解点小搀:)

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辣烧鸡块(辣辣嫩嫩滑滑,好吃哦)

青椒土豆片(炝锅的时候放片大料,炒的过程中放点料酒,会很提味哦)

昨天老公病了,给他做的稀饭,我就自己做了个沙拉,呵呵..鱼丁土豆泥沙拉

green_tee

好几天没有更新了,主要是出去吃了几次,没有什么好拍的,
今天给大家上海鲜大餐拉...西西...搀哦...

huitre真是太鲜美了,吃的爽死了...

那个虾不知叫什么名字,第一天很新鲜的时候生着吃好鲜的,第2天把它蒸了,用来炒应该也不错滴...

螃蟹就更不用说了,里面的蟹黄好满好肥哦,一个盖子就能吃饱了...

green_tee

第二天把没吃完的海鲜继续,还是一样鲜美

加了两个菜:肉丝炒辣椒(超辣的辣椒哦)
                黑胡椒西兰花(多吃西兰花有益身体健康)

green_tee

老干妈蒸肉(推荐推荐好好吃哦,是以前和一个湖南的好朋友学的,把材料通通放进大碗,
                大料,花椒,姜,蒜,酱油,料酒,糖,盐,最后别忘了放老干妈,就是那个辣酱拉,
                然后放到蒸锅里蒸它个半个小时就成拉,最重要的是,碗一定要有盖哦,
                否则不进味滴,也不容易熟)照片没照好,糊了

青椒烧鸡腿

清炒西芹

最后来个西红柿蛋汤

green_tee

今天晚上终于自己实践了一次包子,还蛮成功的,主要是发面,以前都没发起来过,这次买了levure boulangerie,终于发起来了,准备了两种馅儿,猪肉韭菜粉丝香菇和霉菜猪肉的,老公喜欢吃第一种,我喜欢第二个,里面放了辣椒,味儿蛮重的,呵呵...

第一张是生包子,后面的是刚出锅滴...

clair999

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欣然

美女
我要学 珍珠丸子  和  冬瓜煲   好好吃的样子
教我哟



那个冬瓜一般要炖多久才熟啊？？？

clair999

Post by 欣然
美女
我要学 珍珠丸子 和 冬瓜煲 好好吃的样子
教我哟



那个冬瓜一般要炖多久才熟啊？？？

冬瓜见火就熟

蓝月

原来手艺这么好，做的DD都很入味啊，给我不少做菜的灵感，买菜去咯。