10月5日更新，第8页 周末自己做一个甜点吧～～

我爱麻辣烫

Post by lili66
那个鱼怎么做才好吃啊? LZ麻烦说一下做法啊

鱼去超市买.,叫他们帮你大理干净,但是回来还是要把鳞好好去掉,他们是做不干净的

材料有 葱,姜,蒜,花椒 料酒,味精,豆瓣酱 淀粉.前三样要切好

再把鱼身上划几刀,拿盐码15分钟左右

油入锅,6层熟后把已经码过盐的鱼下锅,看到鱼身稍金黄就拿出来装盘等待

然后放如葱姜蒜花椒炒香,后放豆瓣酱,盐.合炒后加水,水烧开后放鱼.快熟的时候放点料酒,味精

好了以后把鱼装盘,再次等待.

现在锅里还剩一锅作料了,需要把作料做成汁,再加点盐和淀粉,就成汁后,淋在鱼上面就行了

我爱麻辣烫

Post by mesreves
LZ，凉拌猪耳朵怎么做啊？买了两个猪耳朵，可是不知道怎样处理。

我买的是熟的猪儿....就加了点做料

左闻萍paris

楼主很懂得厨艺~在国内就学过吧

我爱麻辣烫

Post by 左闻萍paris
楼主很懂得厨艺~在国内就学过吧

谢谢夸讲,,,只是很贪吃而已.以前在国内喜欢到处品尝,现在在这里没有国内的条件,所以只好学着做了.以前在国内也喜欢做点菜给父母吃,所以打下了点基础.

clair999

Post by mesreves
LZ，凉拌猪耳朵怎么做啊？买了两个猪耳朵，可是不知道怎样处理。

买来的生猪耳朵洗净  先用开水冒一下  然后放到另一个装有热水的锅中 加佐料 大料 葱 姜 红辣椒  生抽 老抽 盐...上火炖  炖到能用筷子很轻松的穿透猪耳朵  
放在一边 等到彻底的冷了 在切成条 加上辣油 香菜 生抽 蒜 盐 拌起来吃

mesreves

谢谢LZ！今晚试试看。:

邹小胖

LZ历害哦

我爱麻辣烫

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mora

我是拿大葱,干椒,姜丝,爆炒螃蟹的,大葱比较香,还会加点洋葱末子,略带点甜味,在加点威士忌酒

rainson

口水啊。。

我爱麻辣烫

Post by mora
我是拿大葱,干椒,姜丝,爆炒螃蟹的,大葱比较香,还会加点洋葱末子,略带点甜味,在加点威士忌酒

我是当天没有，只好把我家自己种的小葱冒充了

dixie

火锅在哪里啊....

鸡看起来很开胃的哦.......

我爱麻辣烫

Post by dixie
火锅在哪里啊....

鸡看起来很开胃的哦.......

有段时间重庆很流行烧鸡公,又称火锅鸡.

鸡我基本没怎么吃.,这里的鸡不好吃.,磨菇全吃完了,每次都是这样,鲜味都到菇里去了

dixie

Post by 我爱麻辣烫
有段时间重庆很流行烧鸡公,又称火锅鸡.

鸡我基本没怎么吃.,这里的鸡不好吃.,磨菇全吃完了,每次都是这样,鲜味都到菇里去了

晕......第一次听说烧鸡公叫火锅鸡...

LZ是重庆的?

中国城的黄鸡味道会好一点