投票投票 大家说说每天吃什么来源的肉肉

周洁不纠结

没有marché选项哇
Marché上找到好摊主的话，肉质量很好的，超市买的肉气味太重。

家有小狮子

周洁不纠结 发表于 2014-12-9 22:53
没有marché选项哇
Marché上找到好摊主的话，肉质量很好的，超市买的肉气味太重。 ...

这个可以有，我这就去加

little_slender

很少吃肉，就在中超买点肉末。。。

原来买肉那么多学问。。。

葵花开

audro 发表于 2014-12-9 17:14
超市里plein air的鸡我觉得味道就不错了，leclerc有时候也有附近农场的鸡卖，上次买了只中等大小的15欧， ...

早市就是附近农场的吧
我反正觉得比超市好

小静儿

无论吃什么肉，最好食vpf吧
然后不要吃各种肠，都是边角料做的。

我最常吃lardon不用切还是整的肉，不是边角料。fin i hope

yumihua

肉铺里的肉应该最有质量，然后是超市里的label rouge

charlotte_x

家有小狮子 发表于 2014-12-3 16:06
抽真空的肉，其实就是超市里常见的泡末塑料做底盘然后上面裹上层保鲜膜的肉 ...

sous vide应该是真空包装吧，超市里白色泡沫盒子配保鲜膜的好像就是密封，并没有真空啊。
话说我家都是auchan买这种肉的

charlotte_x

小to 发表于 2014-12-3 22:48
都是去boucherie买，因为可以用饭票，就是这么屌丝。

没有饭票。。。。。。泪奔~~o(>_<)o ~~

吃斋念佛

呃，家里买肉店的，本人已经离素食差不多了，从几年前开始不爱吃肉，每次觉得肉很腥

autotitre

选项要改一下，或者增加一项普通超市买的新鲜肉。非真空包装的。

bpqd

包装的肉有什么不好？谁能解释一下？