请出主意，中式的前菜（entrée)有哪些

mei8899

黑色木耳用水泡好，开水煮了，拿出来放冷，切丝，不用太细，
之后和黄瓜切粗点放一起，
倒入生抽放入柠檬汁少点盐，在加点碎蒜，我这几天，就吃这冷菜了。
我给几个法国人吃过，都爱吃，
给这些料全对好放一个瓶里，代着去到吃前倒里稍拌下。

balasko

  蒸鸡蛋羹

木林

口水鸡。不难做

rebecca-huang

速冻生虾带尾，化了，开背去虾泥，上蛋黄酱，裹干面包屑，上烤箱几分钟。色香味巨好。
皮蛋豆腐，用内脂豆腐，皮蛋切碎加香葱碎，调味后加香菜。中国特色
速食调料的玉米羹，打个蛋花就好。简单啊

小to

老醋花生～

morethanpink

我觉得中士前菜就是各种凉菜，凉拌的蔬菜还有卤好放凉的肉，前面各位好主意都出了，我加个山药泥挤成宝塔型，再淋上蓝莓酱也不错，当然也是凉的

juliette114

各种凉菜，比如刀拍黄瓜，糖拌西红柿，先放冰箱里腌好到时直接拿出来。温热一点的可以是白切鸡（我喜欢吃刚出锅还带温度的），卤肉切片之类，参考春节时的卤水拼盘吧。

jamie24

我做过凉拌粉丝，粉丝煮软了和胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝等等拌在一起，用橄榄油、醋、生抽、味精、盐、糖一起调味好，老公的几个朋友都超爱，还跟我要RECETTE要回去自己做。

LABEI

我超喜欢做凉拌牛肉~ 凉水里放酱油，一点点桂皮，八角，把牛肉煮到烂，拿出来放在冰箱里，隔天拿出来，切成薄片。葱和蒜切成末，放在牛肉上用热油呛一下。最后放点生抽，饺子蘸料（亚超买的，小方瓶）就OK啦。

carol

LABEI 发表于 2014-4-10 08:56
我超喜欢做凉拌牛肉~ 凉水里放酱油，一点点桂皮，八角，把牛肉煮到烂，拿出来放在冰箱里，隔天拿出来，切成 ...

想吃了，周末做

Nirit

肉冻

一般要肉皮做

但是我这边买不到

我用猪蹄做也行

grdhuit

糖醋小排骨

LABEI

carol 发表于 2014-4-10 14:20
想吃了，周末做

这是这道菜最重要的佐料


发自新欧洲iOS版

  

描述

有什麼了不起

我的两个家常
1 蒿菜，菇类，蟹肉，凉拌
2 菠菜，鱿鱼【虾也可以】，大葱，凉拌

食材用开水烫熟，沥干，用酱油，味淋，醋【可以适当加入柠檬汁，橙汁】，第二个可以加麻油和芝麻粒，第一个不用，清爽口味。

招待过很多次，好评无数。