【年夜饭】晒晒我家11个大人8个小屁孩的年夜饭

龙虾皮萨

mathisle 发表于 2014-2-4 22:31
都是我喜欢的，阿拉也是上海人。不过这些菜难度大，一般做一两个解馋。
...

是呀，有些菜还要打电话回去问老妈

龙虾皮萨

solla 发表于 2014-2-4 22:45
都是家乡菜啊，可惜我一个不会。。不过看看也很开心了

是呀，我自己看着也觉得高兴，居然在法国整出个正宗上海味的年夜饭

番茄太太

超赞！

龙虾皮萨

momo_chann 发表于 2014-2-5 14:42
楼主，我也是你老乡啊，看到你做的菜让我想到妈妈做菜的感觉啦，下次聚会也叫上我，我们交个朋友吧！你住哪 ...

可惜我在MONTPELLIER

jiqiong

作为上海人必须顶一个
熏鱼这么高级的菜都会做 我太崇拜lz了
我回国爸妈都是去外面买 家里不太做那么大油锅的菜了

龙虾皮萨

jiqiong 发表于 2014-2-7 18:25
作为上海人必须顶一个
熏鱼这么高级的菜都会做 我太崇拜lz了
我回国爸妈都是去外面买 家里不太做那么大油锅 ...

谢谢老乡

尼尼贝

不错，楼主你那个汤圆在哪买的，怎么我买的都是小的汤圆啊，里面也是有豆沙的。上次在一个朋友家吃的是很大个那种，如果可以麻烦把牌子告诉我一下，谢谢。

jarita

刚刚吃了午饭，看到这贴，好想吃汤圆

quye666

龙虾皮萨 发表于 2014-2-4 14:51
为啥北方人要吃好几桌啊？

北方冷，南方热。

marimo

这里的高手很多呀，谢谢详细说明，我要抄下来也试试!!

marimo

龙虾皮萨 发表于 2014-2-4 20:53
熏鱼就是用BAR，洗干净去头尾后切块，不要切太后，沥干，随后做个料：生抽，老抽各一半，加少量水和多点 ...

料要不要加水呀，比例不好配呢?

jinjing1

龙虾皮萨 发表于 2014-2-4 14:40
是啊，上海人

啊 还有考夫，吾哪能没看到啊，只看到一盆熏鱼，哈灵，草青撒地方买额啊？

龙虾皮萨

jinjing1 发表于 2014-2-17 22:44
啊 还有考夫，吾哪能没看到啊，只看到一盆熏鱼，哈灵，草青撒地方买额啊？ ...

是BAR

jinjing1

回复完看到了，好用BAR做熏鱼，侬节棍额。