听说。。。橄榄油不能加热？

joshjosh

我是蓝带的，有很多东西都用橄榄油煎，通常都是容易熟的比如鱼排，贝类 海鲜这类的

一天一天的一天

佳偶天成 发表于 2014-1-16 16:50
我的思想一直停留在国内的广告上，国内橄榄油最贵，总感觉就应该炒菜吃。。。 ...

普通的油炒菜，橄榄油拌salada最好了～

佳偶天成

非童话 发表于 2014-1-17 08:42
我家也都是橄榄油炒菜啊

握手！

佳偶天成

tryharderbro 发表于 2014-1-17 23:47
橄榄油炒菜不好是因为里头的那种有利健康的脂肪会变成正常的脂肪就会没有你想象的那么健康而已
但是和葵花 ...

学习了，原来是这样啊

佳偶天成

susan00 发表于 2014-1-18 05:47
橄榄油用来涂皮肤涂头发，用来做菜没听过

难道超市烹饪类的架子上卖的都是护肤品？？？

佳偶天成

joshjosh 发表于 2014-1-22 00:31
我是蓝带的，有很多东西都用橄榄油煎，通常都是容易熟的比如鱼排，贝类 海鲜这类的 ...

请教了，那不容易熟的是不是就最好不要用橄榄油？比如牛肉啊，猪肉啊

佳偶天成

一天一天的一天 发表于 2014-1-22 17:01
普通的油炒菜，橄榄油拌salada最好了～

我现在也感觉还是凉拌比较有营养吧

joshjosh

佳偶天成 发表于 2014-1-23 15:14
请教了，那不容易熟的是不是就最好不要用橄榄油？比如牛肉啊，猪肉啊

都是看个人习惯，法国南部靠近意大利的做什么都基本用橄榄油，不管冷热，不易瘦得肉类我也建议不用橄榄油，应为长时间加热原有风味都会消失。

joshjosh

佳偶天成 发表于 2014-1-23 15:14
请教了，那不容易熟的是不是就最好不要用橄榄油？比如牛肉啊，猪肉啊

难道你们都觉得橄榄油是很高级的东西？不管什么油加热到冒烟了都市变性的开始，