秀秀我做的法餐

windy200710

mannele 发表于 2013-11-3 07:47
嘿嘿，我说呢。
仍旧膜拜一下，菜单选的真不错，精巧丰富，第二张那杯，是虾仁沙拉吗，等这个的做法。
谢 ...

c est tartare de saumon  
400 g de coeur de saumon
- 1 citron vert
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsmique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 bouquet d'aneth
Avec un couteau, découper le saumon en tout petits dés et le mettre dans un saladier.

Ajouter le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, la ciboulette découpée, l’aneth découpée, le jus du citron vert et 1/2 jus de citron; mélanger le tout.

Mettre en forme à l'aide d'un emporte-pièce.

Laisser reposer 1 h au frigo, et servir frais.

南宫_瑾

餐具漂亮

南宫_瑾

餐具漂亮

Aliceni

wow。。。。太赞了。。

windy200710

Aliceni 发表于 2013-11-6 12:25
wow。。。。太赞了。。

谢谢

我是神经

感觉能和6台的dinner parfait比了。太牛了！！！可是我一看那法文recette我就头疼

餐桌也很漂亮

一句话，太牛了

windy200710

我是神经 发表于 2013-12-3 17:30
感觉能和6台的dinner parfait比了。太牛了！！！可是我一看那法文recette我就头疼

餐桌也很漂亮

跟人家比 还是有差距的啊 谢谢 希望以后能有机会去和大厨师学习

windy200710

我是神经 发表于 2013-12-3 17:30
感觉能和6台的dinner parfait比了。太牛了！！！可是我一看那法文recette我就头疼

餐桌也很漂亮

跟人家比 还是有差距的啊 谢谢 希望以后能有机会去和大厨师学习

我是神经

已经好牛了，呵呵，哪天还要跟你学习呢

legolas220

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