蛋糕

mei8899 · 2013-10-29 23:59:19

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mei8899 · 2013-10-30 22:32:05

本帖最后由 mei8899 于 2013-10-30 22:40 编辑

昭示墓想发表于 2013-10-30 21:12
想知道最上面那层彩色的像果酱的那一层是怎么弄上去的。

我用的果汁，
先给买来的鱼胶片放冷水里泡，大约泡十分钟就行了，时不时拿下，不要泡太化
用手捏捏，泡软了就好了，
之后果汁加热，给这泡好的鱼胶片放果汁里，
搅拌好了，等果汁慢慢冷却，
要冷的象冷水一样，用小勺子一舀，感觉稍稍稠的样子，你做过猪皮冻没？你要是做过这个，准备这果汁就好办了，

之后，做好的幕斯不能是完全冻着的，要提前一个小时拿出来，
之后给这果汁慢慢倒在幕斯上。，之后就变成镜面了。

mei8899 · 2013-10-30 00:15:29

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最后这个是我第一次做的幕斯蛋糕

mei8899 · 2013-10-30 15:51:28

谢谢以上各位姐妹哥们们，

我总结了下我做的蛋糕，

就是，还是达不到我想要的感觉，
瞧商场里的蛋糕，我在瞧我的，
感觉还是差点事，
最近没时间研究了，太忙
有时间在研究，研究明白了回来在和大伙们一起研究哈。

mei8899 · 2013-10-30 00:03:05

给以前做的蛋糕图片，找到了一些，也收集一起发上来吧。

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dwzrlp · 2013-10-30 03:21:08

看着都想吃掉

titiana · 2013-10-30 08:00:46

dwzrlp 发表于 2013-10-30 02:21
看着都想吃掉

别忘记说BONNE SOIREE

titiana · 2013-10-30 08:01:51

dwzrlp 发表于 2013-10-30 02:21
看着都想吃掉

别忘记说BONNE SOIREE

dwzrlp · 2013-10-30 11:39:03

titiana 发表于 2013-10-30 07:01
别忘记说BONNE SOIREE

OK
bonne soiree

titiana · 2013-10-30 11:52:45

dwzrlp 发表于 2013-10-30 10:39
OK
bonne soiree

我约LD和QX两口子来我家吃春饼,还有糖醋排骨啥的,你也来呗,应该在近期的某个周二,因为只有周二他们休息,你一起来吃吧,老朋友们好久不见了.

dwzrlp · 2013-10-30 11:58:35

titiana 发表于 2013-10-30 10:52
我约LD和QX两口子来我家吃春饼,还有糖醋排骨啥的,你也来呗,应该在近期的某个周二,因为只有周二他们休息, ...

好啊，你告诉我哪天，我去请个假去~~

Angèle_92 · 2013-10-30 14:56:28

颜色好可爱

圈里圈外 · 2013-10-30 18:47:05

我刚说看到你就想到蛋糕。。。。就看到你发蛋糕贴了。

圈里圈外 · 2013-10-30 18:48:13

看着太诱人了。。你要是在我家附近我就偷师去。。。

昭示墓想 · 2013-10-30 20:49:07

求拜师。。

昭示墓想 · 2013-10-30 21:12:37

想知道最上面那层彩色的像果酱的那一层是怎么弄上去的。

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