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请问我们炖牛羊肉是用酱油葱姜花椒大料之类的,法国人用s...

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新浪微博达人勋

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2013-10-21 14:44:54

新浪微博达人勋

eric2526 发表于 2013-10-28 21:00
悲剧啊 羊肉都买好了
不能做出让人吃的哭的了

是羊排,有肥肉,炖起来香,不需要放油。

羊排炖差不多的时候放土豆,胡萝卜。放土豆是让汤看上去稠一点,放胡萝卜是去羊排的羴味
之后在放大葱。
我只能帮你到这了,师傅领进门,修行在个人。
2013-10-28 23:58:46

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新浪微博达人勋

ggmj2222 发表于 2013-10-22 10:35
有炖肉的汤料?
能给个牌子或者名字或者图吗? 谢谢

手头上没有。
有专门做鸡汤,牛肉汤的,还有不同口味的。喜欢哪个拿哪个。
我做羊排汤,买的没有肉的,上面只画了洋葱,胡萝卜。
味道很好,我朋友说太好吃了,一边吃一边哭。
2013-10-22 09:47:04

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新浪微博达人勋

不能呼吸 发表于 2013-10-22 10:47
手头上没有。
有专门做鸡汤,牛肉汤的,还有不同口味的。喜欢哪个拿哪个。
我做羊排汤,买的没有肉的,上 ...

求这个吃了让人哭的汤料的名字或者图片...
能麻烦给搜下? 知道哪个牌子也行啊
小红.
2013-10-26 20:15
你剥洋葱也哭 
甘草话梅
2013-10-23 11:41
哈哈哈,我也想哭一哭^_^ 
2013-10-23 10:56:56

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也是香料 普罗旺斯香草 月桂一类的 还有百里香
2013-10-21 21:18:29

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新浪微博达人勋

用各种香草料如百里香,迷迭香,松叶,罗勒,月桂叶,以及洋葱,芹菜,胡椒,丁香,红花,柠檬,,,,
2013-10-21 22:04:07

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超市买盒汤料。
2013-10-22 09:18:47

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有炖肉的汤料?
能给个牌子或者名字或者图吗? 谢谢
2013-10-22 09:35:33

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eric2526 发表于 2013-10-23 11:56
求这个吃了让人哭的汤料的名字或者图片...
能麻烦给搜下? 知道哪个牌子也行啊 ...

你就一点也没觉得汤好喝跟我厨艺也是发生关系的吗?
不能呼吸
2013-10-23 12:59
挺过瘾的,是吗? 
甘草话梅
2013-10-23 12:34
不能再这样下去了,肚子已经大了••^_^ 
2013-10-23 12:29:24

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新浪微博达人勋

不能呼吸 发表于 2013-10-23 13:29
你就一点也没觉得汤好喝跟我厨艺也是发生关系的吗?

那就求一下大哥的汤料
以及做法...
2013-10-23 16:41:01

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新浪微博达人勋

eric2526 发表于 2013-10-23 17:41
那就求一下大哥的汤料
以及做法...

昨天回家没找到,用完了估计。
是棕黄色的盒子,什么牌子记不得了。
这种东西大同小异,找个自己喜欢的味道挑个贵的买吧。
2013-10-24 12:40:10

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新浪微博达人勋

不能呼吸 发表于 2013-10-24 13:40
昨天回家没找到,用完了估计。
是棕黄色的盒子,什么牌子记不得了。
这种东西大同小异,找个自己喜欢的味 ...

棕黄色?
maggi.fr
这个?
2013-10-24 14:43:28

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新浪微博达人勋

eric2526 发表于 2013-10-24 15:43
棕黄色?
maggi.fr
这个?

我不确定,不过这个牌子最常见了。
2013-10-24 15:41:22

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新浪微博达人勋

fond de boeuf
2013-10-25 19:00:14

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新浪微博达人勋

不能呼吸 发表于 2013-10-24 16:41
我不确定,不过这个牌子最常见了。

悲剧啊 羊肉都买好了
不能做出让人吃的哭的了
2013-10-28 20:00:21

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新浪微博达人勋

买个bouquet garni就行,然后也要放些洋葱。
2013-10-28 22:07:39

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