闲来无事的甜点有更新啦 “带心”的抹茶蛋糕卷

yamasake · 2013-10-17 00:40:10

vikkey 发表于 2013-10-13 21:19
每次就吃一点。分好几餐吃的。我也怕吃太多会胖，哈哈。

不会胖！

yamasake · 2013-10-17 00:40:20

475825242 发表于 2013-10-13 21:56
哈哈，我们家那位什么都会做，就是不会做甜点，虽然爱吃，但是甜点真的很复杂。 ...

晒幸福

yamasake · 2013-10-17 00:40:36

linxiao 发表于 2013-10-14 02:06
做的真好，期待更新哦！

喜欢你的签名！

yamasake · 2013-10-17 00:40:57

vikkey 发表于 2013-10-15 20:41
我吃了四次，剩下的都给朋友啦，实在吃不上啦。男友最近保持身形，不吃甜点，哎 ...

一个个都。。。

yamasake · 2013-10-17 00:41:09

LABEI 发表于 2013-10-16 18:09
太厉害了！！！

就是啊！！

非童话 · 2013-10-17 10:02:26

我这次就是用的45呢，皮有点湿，蓬不开来。发酵粉用了不少了，时间也够长，所以应该不是发酵问题。

vikkey · 2013-10-17 11:22:46

非童话发表于 2013-10-17 11:02
我这次就是用的45呢，皮有点湿，蓬不开来。发酵粉用了不少了，时间也够长，所以应该不是发酵问题。 ...

要不是比例问题，我是500g的面粉，加上250g牛奶，5g的发酵粉。我是正好烤完蛋糕，所以直接就把面团放进烤箱里发酵的，速度还蛮快的，我大概也就是是个20分钟吧，我看膨胀了，就立刻用了，呵呵

fox272 · 2013-10-17 21:03:40

请问怎么做奶油的啊，我的根本挤不出花，一会就稀了

非童话 · 2013-10-19 16:28:12

你家男人也这么会做甜点，有口福啊！

Angèle_92 · 2013-10-19 19:03:59

最新蛋糕也很不错噢

vikkey · 2013-10-19 23:17:00

本帖最后由 vikkey 于 2013-10-20 00:18 编辑

fox272 发表于 2013-10-17 22:03
请问怎么做奶油的啊，我的根本挤不出花，一会就稀了

不好意思，回复晚了哈，我男友说可去超市买一种叫hamtifix的，一小盒的，是专门用来巩固奶油的。你可以去买来试试

vikkey · 2013-10-19 23:17:31

Angèle_92 发表于 2013-10-19 20:03
最新蛋糕也很不错噢

谢谢

fox272 · 2013-10-20 08:15:32

vikkey 发表于 2013-10-20 00:17
不好意思，回复晚了哈，我男友说可去超市买一种叫hamtifix的，一小盒的，是专门用来巩固奶油的。你可以去 ...

网上没找到可食用得hamtifix,你确认没错吗，是类似fix chantilly 吗

vikkey · 2013-10-20 13:16:47

fox272 发表于 2013-10-20 09:15
网上没找到可食用得hamtifix,你确认没错吗，是类似fix chantilly 吗

不好意思，打错啦，少了c，应该是chantifix 上个图给你看看。抱歉啦

fox272 · 2013-10-20 19:38:49

vikkey 发表于 2013-10-20 14:16
不好意思，打错啦，少了c，应该是chantifix 上个图给你看看。抱歉啦

谢谢，我也用得这个，那奶油用什么打得呢

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