闲来无事的甜点 有更新啦 “带心”的抹茶蛋糕卷

vikkey

非童话 发表于 2013-10-17 11:02
我这次就是用的45呢，皮有点湿，蓬不开来。发酵粉用了不少了，时间也够长，所以应该不是发酵问题。 ...

要不是比例问题，我是500g的面粉，加上250g牛奶，5g的发酵粉。我是正好烤完蛋糕，所以直接就把面团放进烤箱里发酵的，速度还蛮快的，我大概也就是是个20分钟吧，我看膨胀了，就立刻用了，呵呵

vikkey

475825242 发表于 2013-10-13 21:56
哈哈，我们家那位什么都会做，就是不会做甜点，虽然爱吃，但是甜点真的很复杂。 ...

甜点还好哈，主要是肯做，还得需要耐心。我做了几次就没什么耐心啦。就像最后这个蛋糕一共就20分钟搞定啦。还算简单

vikkey

guaiguai3127 发表于 2013-11-7 11:03
楼主是在里昂吗，我求你叫我做蛋糕啊，我只是会做最基本的戚风蛋糕，但是不会裱花之类的啊 ...

我是在里昂的，呵呵。
蛋糕是我男友做的，其实我也不会。不过你有什么问题我都会尽力帮忙的

步高里

这样吃要胖死的 你主食还吃吗

meudonnaise

我很想尝尝最后那个...

vikkey

步高里 发表于 2013-10-13 20:55
这样吃要胖死的 你主食还吃吗

每次就吃一点。分好几餐吃的。我也怕吃太多会胖，哈哈。

475825242

哈哈，我们家那位什么都会做，就是不会做甜点，虽然爱吃，但是甜点真的很复杂。

linxiao

做的真好，期待更新哦！

vikkey

linxiao 发表于 2013-10-14 02:06
做的真好，期待更新哦！

谢谢啦~~有空还会再更新点别的，来点中餐啥的。

zhong_zhong

幸福的人啊！！

Angèle_92

膜拜26寸。。。。。oh

vikkey

Angèle_92 发表于 2013-10-15 19:26
膜拜26寸。。。。。oh

我吃了四次，剩下的都给朋友啦，实在吃不上啦。男友最近保持身形，不吃甜点，哎

Angèle_92

vikkey 发表于 2013-10-15 19:41
我吃了四次，剩下的都给朋友啦，实在吃不上啦。男友最近保持身形，不吃甜点，哎 ...

好吧。。继续眼馋你家包子

非童话

包子比我做的蓬松阿，你是用的t55的面粉吗？

vikkey

非童话 发表于 2013-10-16 11:31
包子比我做的蓬松阿，你是用的t55的面粉吗？

我是用的T45混合T55，主要是T55剩了一点，所以就混合一下啦。再就是我个人认为T55的效果不那么好，还是T45的好些。

LABEI

太厉害了！！！