问下吃米饭或者挂面 配法国或者中国超市的什么酱好?

yafbravo

我喜欢吃面。

自己做牛肉酱。
法国超市买的牛肉陷，条状的那种，放点酱油，葱姜蒜，料酒和糖一起搅拌。

懒得时候，就去"Picard"买冷冻的sauce，微波炉加热即可，非常方便。
我喜欢的有：sauce aux morilles （主要成分是蘑菇和creme）, sauce polognaise（主要成分是牛肉和西红柿）.

非童话

oceandeep2001 发表于 2013-10-13 00:23
买豆瓣酱和甜面酱，和超市里的肉糜，加葱姜蒜末一起炒，然后加点生抽，水或高汤，就可以做成一大碗香辣肉酱 ...

我在中超买过一次袋装的甜面酱，结果不是想像的带甜味的，反而很咸啊！
你一般配牛肉糜还是猪肉糜呢？

eric2526

有什麼了不起 发表于 2013-10-8 22:52
吃饭还要酱？
挂面是什么面？

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

另外 大家都吃老干妈啊? 吃不了辣的怎么办? 譬如法国人...

bellxdandy

老干妈啊

line_sov

bellxdandy 发表于 2013-10-8 15:41
老干妈啊

哈哈，双手双脚赞成~

青橘子

你是问炒面炒饭吗？炒饭放点盐，炒面放点酱油。

包青天

line_sov 发表于 2013-10-8 18:16
哈哈，双手双脚赞成~

对对！老干妈神酱！

Angèle_92

绝对各种老干妈

有什麼了不起

吃饭还要酱？
挂面是什么面？

^J^

有什麼了不起 发表于 2013-10-8 22:52
吃饭还要酱？
挂面是什么面？

挂面就是挂起来的面！

line_sov

包青天 发表于 2013-10-8 20:04
对对！老干妈神酱！

女神可不是白当的~

anti-bianmi

^J^ 发表于 2013-10-8 23:20
挂面就是挂起来的面！

其实还真带有挂面的架子。

阿万

法国人喜欢白米饭淋上日本甜酱油吃

步高里

法国有好多酱了
sauce cremeuse a l'aneth
sauce cremeuse au roquefort
sauce hollandaise
sauce poivre vert
sauce beurre citron
sauce bechamel
etc
去超市买sauce的货架上 都是的

包青天

虽然法国人有很多各种各样的酱，没有一个比得上老干妈的。。。自己对不起当法餐厨师。

非童话

包青天 发表于 2013-10-9 23:05
虽然法国人有很多各种各样的酱，没有一个比得上老干妈的。。。自己对不起当法餐厨师。 ...

老干妈有很多品种，大家说的都是哪种啊？