甜点师们，芝士蛋糕咋做啊？

非童话 · 2013-10-8 10:24:43

我也想学做这些个戚风啊，重芝士蛋糕等。请教买个什么样，多大尺寸的模子比较实用呢？

非童话 · 2013-10-8 10:25:49

另外不晓得芝士蛋糕怀孕的人可以吃吗？

非童话 · 2013-10-8 10:39:32

audro 发表于 2013-10-8 10:36
为什么不可以吃？都是熟的呀

可以吃就有动力学着做了！

koala1109 · 2013-10-8 11:06:29

非童话发表于 2013-10-8 09:25
另外不晓得芝士蛋糕怀孕的人可以吃吗？

可以吃的
我老婆吃得不亦乐乎

koala1109 · 2013-10-8 11:13:00

非童话发表于 2013-10-8 09:24
我也想学做这些个戚风啊，重芝士蛋糕等。请教买个什么样，多大尺寸的模子比较实用呢？ ...

我感觉还是活底的那种好用
硅胶的那种拿出来还是有点麻烦
多大的话看你几个人吃，一些网站上写的尺寸你看好是不是英寸，
甜点也不会当饭吃，要是四个人吃的话好像6-9英寸就差不多了

隐行的人 · 2013-10-8 13:17:32

moonwells 发表于 2013-10-7 22:58
话说做这个需不需要明胶？这东西在哪有卖的啊？

超市就是吉利

隐行的人 · 2013-10-8 13:18:23

非童话发表于 2013-10-8 09:24
我也想学做这些个戚风啊，重芝士蛋糕等。请教买个什么样，多大尺寸的模子比较实用呢？ ...

看多少人了一般6寸的可以了现在lidl超市有模具卖便宜也好用

非童话 · 2013-10-8 13:42:37

隐行的人发表于 2013-10-8 13:18
看多少人了一般6寸的可以了现在lidl超市有模具卖便宜也好用

明天就去lidl看看！

非童话 · 2013-10-8 13:43:32

koala1109 发表于 2013-10-8 11:13
我感觉还是活底的那种好用
硅胶的那种拿出来还是有点麻烦
多大的话看你几个人吃，一些网站上写的尺寸你看 ...

活底金属材质的？

非童话 · 2013-10-8 13:46:17

koala1109 发表于 2013-10-8 11:06
可以吃的
我老婆吃得不亦乐乎

你老婆不怕糖高吗？我都控制吃甜品。但自从上周以来，老是忍不住偷吃巧克力，哎！

koala1109 · 2013-10-8 14:05:34

非童话发表于 2013-10-8 12:43
活底金属材质的？

en
有点不粘锅材质

koala1109 · 2013-10-8 14:06:20

非童话发表于 2013-10-8 12:46
你老婆不怕糖高吗？我都控制吃甜品。但自从上周以来，老是忍不住偷吃巧克力，哎！ ...

又不是天天吃，
没问题的

有什麼了不起 · 2013-10-8 16:25:27

芝士蛋糕分2种，一种用明胶冷冻，一种烤箱烤熟
冷冻的比较简单。烤箱的需要打蛋白打到雪泡状，累点。

非童话 · 2013-10-8 16:42:30

oceandeep2001 发表于 2013-10-8 16:37
尺寸的话，得看你做蛋糕通常多少人吃，还有家人爱不爱吃了，如果两三个人吃，一般不要超过八寸的模就够了 ...

我家男人不喜欢吃甜品呢，孩子还没出生，所以就我一个，所以我先买个7寸的学着好了。

我爱睡午觉 · 2013-10-8 23:06:15

oceandeep2001 发表于 2013-10-8 01:08

酸奶油加了会不会酸呢？

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