大家对于冷冻蔬菜的看法是如何呢？

小to

魍魉姬 发表于 2013-10-7 00:04
自己处理,虽然累点.但脏不脏看得见...
冷冻的...也就是说是别人处理的.
这个过程....

我到是也没有这么多的追求，就追求一下方便快捷，工厂里产出的东西实在是太多了，平时吃的用的几乎都是工厂里产出的了，所以我就不尽量考虑这点了。

小to

果子狸69 发表于 2013-10-7 08:26
此帖仅作者可见

医生对冷冻食品有啥看法呢？

小to

番茄太太 发表于 2013-10-7 09:07
我家经常买冷冻豆角。有时候我婆婆自己做那种罐头豆角送给我们，但是我不是很喜欢吃，觉得还没有冷冻的有营 ...

罐头的东西我还是比较抵触的，因为那里面肯定有不少防腐剂，冷冻的应该少一点都冻成那样了没有必要再添加很多的防腐剂了吧。

小to

charlotte_x 发表于 2013-10-7 00:04
冷冻的理论上营养是不流失的，但我觉得流失的是味道。问题是，这么简单家常的话题，为什么要设置成回复仅作 ...

修改好了，味道对我这种没啥追求的来说就忽略不计了。。。。

小to

julie63 发表于 2013-10-6 23:48
有新鲜的为何吃冷冻的  重视健康的人首选肯定是吃当季的新鲜菜  不过偶尔吃点冷冻的没什么不可以的 ...

平时对吃就没有太大的追求，只追求吃饱了就行，再加上懒，鞭笞一下我吧。。。

果子狸69

Il m'arrive d'en acheter si je ne trouve pas les mêmes produits au rayon frais, mais je privilégie quan même les frais.

翠寒翡冷

买过冷冻的菜花，配鱼还挺不错的，我讨厌吃冷冻过的鱼。

annemark

翠寒翡冷 发表于 2013-10-7 21:59
买过冷冻的菜花，配鱼还挺不错的，我讨厌吃冷冻过的鱼。

我发现冷冻的鱼没便宜啊， 比有时候打折的还贵呢，不过比较大只

teddyjunior

冷冻的菜没什么不好，如果对味道没什么要求可以吃，个人买冷冻的蔬菜就限于青豆，豆角这些水分含量不多的蔬菜。其他的都像菜花，菠菜等等口感上差挺多的

metamorf

看啥蔬菜。冷冻的，经常买haricot vert，扁豆，chou fleur。新鲜的蔬菜也买，土豆，courgette, 黄瓜，胡萝卜，chou chinois， fenouil，celeri, poireau。。。我给孩子做蔬菜泥，有时也会用到冷冻的菜。

非童话

我觉得冷冻的青豆，豆角，西兰花都还不错啊！但菠菜我觉得和新鲜的口味差距还挺大的。

cocoeyes

之前医生不是说过，冷冻时虽然营养没怎么流失，但是商家木有告诉我们这些冷冻蔬菜的营养在解冻时流失了（分子膨胀什么的）。

有条件还是尽量吃新鲜的，实在忙不过来吃点冷冻的也未尝不可，总比不吃素菜好吧。个人也喜欢冷冻的菠菜，太方便了。还有冷冻的西兰花

肥兔乖乖

我喜欢...而且很便宜是王道啊! 豆角新鲜的如果不是旺季那好贵啊,快赶上鸡肉了,心疼.但是罐头豆角我从来不买,因为我做豆角都是炒的,罐头里的已经软趴趴了,炒着不好吃.菠菜偶热会买,本来我对菠菜要求就不高(在我印象中就像泥一样的), 打火锅的时候把速冻菠菜掰下一块直接丢进去煮就好了.
速冻洋葱的话,比自己切洋葱掉眼泪方便多了吧??

不列昏丫

儿科医生说，不要歧视冷冻的蔬菜，它比大超市正常卖的蔬菜水果营养还保持的好。

claire830

不列昏丫 发表于 2013-10-9 22:55
儿科医生说，不要歧视冷冻的蔬菜，它比大超市正常卖的蔬菜水果营养还保持的好。 ...

是的 。
新鲜蔬菜除了摘下来马上吃，否则放上几天的话维他命的流失也一样的大