下周四中秋了,大家怎么过

番茄太太

tian160 发表于 2013-9-14 07:50
能在一个很安静的环境中，生活一辈子其实也很幸福的。

嘿嘿，对于我这个吃货来说，可能就是在乡下找不到好吃的中国菜，这是比较遗憾的。周末愉快哦！

koala1109

番茄太太 发表于 2013-9-14 13:32
嘿嘿，对于我这个吃货来说，可能就是在乡下找不到好吃的中国菜，这是比较遗憾的。周末愉快哦！ ...

我正在做月饼，你有没有枧水，不用的话可能做的月饼会有点鼓

有什麼了不起

我想吃苔菜馅的苏式月饼。
有谁会做的。我要买。

Emmachuang

番茄太太 发表于 2013-9-13 19:11
红豆沙馅的。我照网上做的。感觉还不错。但是月饼有点鼓起来，可能是红豆沙没有炒太干，还有水分。不过也 ...

求菜谱，上次看做月饼的都需要模子，俺没有啊

番茄太太

koala1109 发表于 2013-9-14 15:59
我正在做月饼，你有没有枧水，不用的话可能做的月饼会有点鼓

我在网上查的自制食用碱。
就是用超市买的小苏打，放在瓷盘子上，然后进烤箱170度烤10分钟，就能分解成碳酸钠。就是食用碱了。网上的详细链接http://www.360doc.com/content/11/1005/02/2016686_153460392.shtml

我昨天做出来的结果是皮有点鼓，但是没有开裂。我不知道是豆沙没炒干还是这个碱的问题。

番茄太太

Emmachuang 发表于 2013-9-14 16:44
求菜谱，上次看做月饼的都需要模子，俺没有啊

模子我在淘宝买的，10元一套，有4个小模板。上周收到的包裹。
上网搜索 君之 新浪博客 就行啦，他的博客有很多关于月饼的做法哦。

koala1109

Emmachuang 发表于 2013-9-14 16:44
求菜谱，上次看做月饼的都需要模子，俺没有啊

广式红豆沙烘烤
http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102etn3.html#page=1

不同馅子做法
http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102du1i.html#page=5

冰皮月饼
http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100adyk.html#page=2

amyli071

平常的一天，上班，下班，晚上看看月亮。。。
月饼今天已经吃上了。。。

非童话

koala1109 发表于 2013-9-14 13:45
你还正想得出来，还肉馅的，
干脆弄点韭菜馅的吧

为什么不能肉馅啊？上海都很多鲜肉月饼卖啊？有时还是热的呢！

cjchangchun

今年中秋是我老公生日 阴历8月15是我俩媒人生日 他高中同学 我大学同学兼室友 可惜的是今年我这孕35周 已经卧床3周了包括住院一周 宫口开2指了 还在坚持 不敢动啊 可怜的老公没有蛋糕吃了。。。

发自新欧洲iPhone版