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楼主: hexia

自制四川名菜甜皮鸭,2页加小笼包,卤牛肉,水煮肉片!

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新浪微博达人勋

回复: 自制四川名菜甜皮鸭

好香啊..西西
2007-3-31 19:21:45

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新浪微博达人勋

回复: 自制四川名菜甜皮鸭

peifupeifu
2007-3-31 19:38:36

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新浪微博达人勋

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2007-3-31 22:03:00

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新浪微博达人勋

回复: 自制四川名菜甜皮鸭

2007-4-2 00:58:26

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新浪微博达人勋

回复: 自制四川名菜甜皮鸭

不错啊~~~~
2007-4-2 00:59:38

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新浪微博达人勋

回复: 自制四川名菜甜皮鸭

MM太强拉,我怎么就没想到涅:
Post by neinei
象我这样懒的人,都是用修眉毛的镊子去拔毛的,哈哈
2007-4-2 11:17:07

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新浪微博达人勋

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葱香小笼包!第一次做包子,以前最多只看过别人做。不会包包子只好随便收个口捏一下,大家别笑话哦

P1010061c.jpg

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P1010064.JPG

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2007-4-6 12:46:35

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新浪微博达人勋

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前几天的卤鸭子的鸭汤一直舍不得到,所以有卤了个小牛肉,蘸上和了盐的辣椒粉还真有点熟食店卖的味道呢

P1010063.JPG

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2007-4-6 12:50:29

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新浪微博达人勋

回复: 自制四川名菜甜皮鸭

最后一个水煮肉片。照片有点糊,大家将就看吧

P1010023.JPG

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2007-4-6 12:51:46

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新浪微博达人勋

回复: 自制四川名菜甜皮鸭,2页加小笼包,卤牛肉,水煮肉片!

瓦赛,接着赞
2007-4-6 13:24:06

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新浪微博达人勋

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好正宗啊,说说牛肉怎么卤的吧,还有那包子陷怎么调的啊
2007-4-6 16:25:59

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新浪微博达人勋

回复: 自制四川名菜甜皮鸭,2页加小笼包,卤牛肉,水煮肉片!

据说卤汁是越用越好,楼主保留卤汁吧~~
2007-4-6 19:23:04

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新浪微博达人勋

回复: 自制四川名菜甜皮鸭,2页加小笼包,卤牛肉,水煮肉片!

看上去就有口水`````````
2007-4-6 21:50:53

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新浪微博达人勋

回复: 自制四川名菜甜皮鸭,2页加小笼包,卤牛肉,水煮肉片!

卤汁当然是舍不得倒地,我还打算过两天卤个肘子呢.这次的卤汁是自己做的,无非是酱油料酒干辣椒花椒姜再加各种香料,不过前几天先卤了只鸭子,所以卤汁的油比较厚.比较重要的是选牛肉.这次卤的是小牛肉,感觉比以前卤的牛肉更好吃更正宗.
包子馅的调味更简单.酱油料酒鸡蛋葱,可以放点麻油和胡椒粉.
2007-4-7 19:46:30

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新浪微博达人勋

回复: 自制四川名菜甜皮鸭,2页加小笼包,卤牛肉,水煮肉片!

看的我好馋呀
2007-4-8 18:08:32

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