【原创】偶家的家常菜菜......P6又上新菜..西芹鱿鱼圈,麻婆豆腐,珍珠丸子,蚝油鳕鱼.

teacookie · 2006-8-18 21:22:24

香菇白菜

teacookie · 2006-8-18 21:23:18

清炒西兰花

真真_margot · 2006-8-18 21:43:46

我什么都没看到

独立寒空 · 2006-8-18 22:01:19

莲子汤很棒

christophe · 2006-8-18 22:41:59

桂花藕夹一定很好吃，我有大概一年没吃藕了。哎。。。

霏霏森林 · 2006-8-18 23:17:04

Post by teacookie
第一次做，还是很成功的说。。。和平时吃的味道不一样，，因为调了酱汁浇在上面。。。

做法很简单。。。

煎好蛋饼。。小心别弄破了。。肉泥加少许盐，酒，生粉，鸡精，胡椒粉拌好。
然后蛋饼摊平，抹上肉泥。。像卷寿司一样卷好。。切段。。。装盘隔水蒸熟。。。

以前在家吃的，蒸好了直接拿出来吃，没调过酱汁。。这次换个花样。。。

蛋卷蒸好，夹出装盘。。。

另取一锅，少许油，油热了以后，爆蒜蓉，辣椒碎，倒入蒸蛋卷蒸出的汁，加少许盐，糖，，稍煮片刻，水淀粉勾芡，加鸡精。。。倒在蛋卷上。。。。

流口水了~~
请问lz是怎么煎蛋饼的?加不加水或者面粉什么的啊?

teacookie · 2006-8-19 09:44:42

Post by 霏霏森林
流口水了~~
请问lz是怎么煎蛋饼的?加不加水或者面粉什么的啊?

什么都没加。。就煎鸡蛋。。。。

suns · 2006-8-20 13:23:00

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　　│wo来cai你~~``
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doreenwei · 2006-8-20 19:14:33

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霏霏森林 · 2006-8-20 22:20:21

再看一遍蛋卷~~~~
决定下星期就做~~

teacookie · 2006-8-21 15:06:21

Post by doreenwei
请问LZ，很稀饭那个蛋巻肉，可我煎了一个大大的蛋之后为什么巻肉的过程中，那个蛋就断了呢，试了几次了都不行呀，，是不是要注意什么方法呢？

是不是蛋皮煎得太厚。。或者肉馅太多了？

teacookie · 2006-8-21 21:05:37

包了些云吞...不知道包法有没有错............

teacookie · 2006-8-21 21:06:59

小墨鱼仔.......

: 好吃,下饭............

endofsky · 2006-8-21 21:07:45

可惜啊！错过啊！
那天去楼主家蹭饭就好了
我还在家里蒸包子，皮硬的和长棍面包一样

哎呀！真是倒霉！

tomorrowde · 2006-8-22 09:47:09

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回复: 请问LZ巻蛋的方法

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