【原创】偶家的家常菜菜......P6又上新菜..西芹鱿鱼圈,麻婆豆腐,珍珠丸子,蚝油鳕鱼.

teacookie

第一次做，还是很成功的说。。。和平时吃的味道不一样，，因为调了酱汁浇在上面。。。

做法很简单。。。

煎好蛋饼。。小心别弄破了。。肉泥加少许盐，酒，生粉，鸡精，胡椒粉拌好。
然后蛋饼摊平，抹上肉泥。。像卷寿司一样卷好。。切段。。。装盘隔水蒸熟。。。

以前在家吃的，蒸好了直接拿出来吃，没调过酱汁。。这次换个花样。。。

蛋卷蒸好，夹出装盘。。。

另取一锅，少许油，油热了以后，爆蒜蓉，辣椒碎，倒入蒸蛋卷蒸出的汁，加少许盐，糖，，稍煮片刻，水淀粉勾芡，加鸡精。。。倒在蛋卷上。。。。

teacookie

买来新鲜的淡菜，先用水泡泡。。最好加些盐，方便吐沙。。。洗净备用。。。

热油，倒入淡菜，加少许酒，耗油，辣椒煮。。盐一点点就够了。。加点葱，鸡精就可以出锅了。。。

teacookie

银耳莲子汤。。。
煮太多了。。。吃了2天。。。

牛奶兑水

蛋卷啊，蛋卷~~~我爸爸做的好好吃的~~~下次按LZ说的方法尝试一次

宝妮可

Post by teacookie
银耳莲子汤。。。
煮太多了。。。吃了2天。。。

好象银耳不能过夜的呢,我从前放到冰箱里第2天吃会肚痛.

teacookie

Post by 宝妮可
好象银耳不能过夜的呢,我从前放到冰箱里第2天吃会肚痛.

这样啊。。我一般第二天吃之前还会再煮一遍。。

有理没理

这蛋卷看着就

walkalone

在苹果上也看到你的蛋卷了

teacookie

Post by walkalone
在苹果上也看到你的蛋卷了

偶无处不在。。:

梦咖啡

伙食好手艺更好亚

vivi_nancy

MM好手艺呀，我好喜欢你的菜~

miao0629

今天试做了楼主的蛋卷，向我这种从不做饭的人都能把它做得那么香 ，多亏了楼主的方子，谢谢喽

teacookie

Post by miao0629
今天试做了楼主的蛋卷，向我这种从不做饭的人都能把它做得那么香 ，多亏了楼主的方子，谢谢喽

西西。。不客气。。。 好吃的，，一起分享。。。。。

teacookie

桂花藕夹

做法：
莲藕去皮，洗净，切成薄片。。（呵呵，我买来的是已经去了皮的，比较方便）
将肉末加上盐,生分，鸡精,麻油,,(用筷子向同一方向搅拌),,拌匀成馅。。把肉馅抹在藕夹里。。。（我家的生粉用完了，换成藕粉）。。
鸡蛋打散，加淀粉，面粉，盐和适量水搅成糊。。（淀粉：面粉 比例为 3：1）
烧热油锅，把藕夹挂匀糊，下油锅炸至金黄色，捞起沥干油，码在盘内。（到这一步，就已经可以装盘，撒上椒盐，可以开吃。。）

平时都是炸好了就吃。。所以换个口味。。撒上了酸甜酱和桂花。。。。一般在外面吃饭，点的这个菜，也没有我这么奇怪的配法。。好在味道搭出来还不错。。酸甜脆香。。。。。