【转帖】三杯啤酒鸭

beachboy · 2006-7-15 19:15:47

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

beachboy · 2006-7-15 19:20:27

另外一种做法：魔芋啤酒鸭

　　材料：鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。

beachboy · 2006-7-15 19:21:00

beachboy · 2006-7-15 19:21:30

鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水

beachboy · 2006-7-15 19:21:50

　　炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒

beachboy · 2006-7-15 19:22:10

　　倒入整瓶啤酒，加入一碗清水

beachboy · 2006-7-15 19:22:27

　　放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮

beachboy · 2006-7-15 19:22:44

　　煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味……

beachboy · 2006-7-15 19:23:03

　　最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。

加农河渔夫 · 2006-7-15 20:11:59

啤酒鸭不错,不过作法好麻烦,
我通常就直接把鸭子扔锅里,放葱姜蒜,倒啤酒,加点酱油,就已经很好吃了,而且简单

蓝衫白龙 · 2006-7-15 20:14:42

好吃的很啊~~~~~~~~~支持

蓝衫白龙 · 2006-7-15 20:15:08

回头我也作一次~~~~~~~~~~~~~~

beachboy · 2006-7-15 21:15:42

呵呵~~~随便做就是家常菜，好吃就好

Post by 加农河渔夫
啤酒鸭不错,不过作法好麻烦,
我通常就直接把鸭子扔锅里,放葱姜蒜,倒啤酒,加点酱油,就已经很好吃了,而且简单

shadow0127 · 2006-7-15 21:44:05

口水……三千尺阿。明天就试试。

有理没理 · 2006-7-15 21:56:27

应该很好吃哈~

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

回复: 【转帖】三杯啤酒鸭

beachboy 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 25242 头像被屏蔽 beachboy	显示全部楼层阅读模式提示: 该帖被管理员或版主屏蔽 2006-7-15 19:15:47

	回复使用道具举报提升卡沉默卡喧嚣卡千斤顶