【原创】小白妈妈的肉松卷

bac

看着就好吃，等做法

QIER

贴做法!!!!谢谢谢谢

crystalove

我喜欢。。做法做法  。

vivienne_wang

呵呵呵呵,看来有人喜欢,那偶帖一下做法.因为做的时候没拍照片,所以先借别人的用下啦!

天使的羽毛

做的好棒啊

vivienne_wang

这个肉松卷我用滴最最简单的戚风法：
鸡蛋4个、面粉80克、糖50克、盐半小匙、牛奶60ml、色拉油60ml。
document.write(0+1);1 香葱切葱花，火腿切丁，备用.不过偶做的时候刚好没火腿,所以没加,没关系的
document.write(0+1);


document.write(1+1);2 分开蛋白蛋黄,打蛋白到干性,这个相信做过蛋糕的人都知道了吧, 考虑到蛋白不能沾油，所以先打蛋白再打蛋黄，这样就不用洗打蛋器了，嘿嘿

vivienne_wang

3.蛋黄打散后加糖打至呈乳黄色，加牛奶、色拉油拌匀后再筛入面粉

vivienne_wang

4. 混合蛋白和蛋黄糊,关于这个混合的部分,偶可是经过好多次失败噢,就是一定要用切拌法啦,混合的时候蛋白别消泡就好,然后倒在一个方型的烤盘你面,先铺上锡纸吧,后面还要用呢,撒上葱花、火腿丁
document.write(3+1);

vivienne_wang

document.write(4+1);5. 烤箱预热170度,烤30分钟吧,如果家里烤箱火力大的话,可以先烤10分钟再转150度考30分钟,烤出来大概就是这个颜色吧

vivienne_wang

烤好之后拿出来倒扣,然后在反面摸一层蛋黄酱,再放上肉松,喜欢吃的就多放一点噢!

vivienne_wang

然后拿垫在下面的锡纸卷卷起来,就是这个样子了

vivienne_wang

然后包包好,放冰箱里定定型,不放冰箱也可以的啦,
我一般都是晚上做好放冰箱里,第二天早上拿来当早餐吃,如果觉得太凉的话可以放微波炉里叮一下,嘻嘻嘻,好吃又营养.

vivienne_wang

有些朋友问我啊,你搞这么多花样,还不如直接去超市里买得了,又不贵,
但是我觉得还是自己做的好,可以随便加自己喜欢的口味,还没那么多添加剂什么的,呵呵呵呵,希望大家多多交流噢,

Sweetjiajia

卷得好漂亮呀～～