【求助】关于发面~

KIKI&COCO

Post by sakyo198
偶建议除了放发酵粉之外
自己放点儿糖和碱面儿更好
然后在做完后，留一块当老面
下次搋到面里继续发

和好面后，淋一点点水在上面，盖块沙布省它一两个小时
碱面儿别放多了，不然蒸出来就发黄

哈哈，中華小當家裏面也是這樣的！~

小小小铃铛

Post by victor8116
你说的这种发酵粉我没用过，我用的是从国内带过来的，只要一点点就可以发很多面，足够做十几个包子，不过也要看天气，出太阳的天就很好发，三个小时吧就可以了，没出太阳呢就发过夜好了，祝你发面成功！

呵呵,谢谢,好像把面发起来了,反正比原来的体积大,而且有空,偷懒做了花卷,第一次做呢,我是放在暖气上发的,大概2个半小时.

muramasa

Post by KIKI&COCO
哈哈，中華小當家裏面也是這樣的！~

这个妹妹还真有趣啊

偶家以前就这么做的

碱面儿就是碳酸氢纳