【求助】关于发面~

毛毛的雨伞

上面应该有写一包可以发多少面.

500g吧好象

小小小铃铛

哦,谢谢提醒,仔细看了一下才看见,说是250g  这种发酵粉发出来的效果好吗?

真真_margot

按照上面的说明来吧

小小小铃铛

刚才去看了一下面粉,一包是1kg ,家里又没称,才发现自己跟白痴一样,不知道250g是多少面粉,没概念,想哭~~~ 我要吃豆沙包~~~~~~~~~~面放多了,发酵粉放少了点,对发面影响大吗? 如果发酵粉放多了,发出来的面还能吃吗?

真真_margot

4等份还是比较好弄的。。一半再一半好了

小小小铃铛

谢谢~~真是感激的痛哭流涕了~~~~~~

Sweetjiajia

240g面粉，你有量杯没？就是那种240Ml的量杯，大约2杯半的样子。不过不是压实的那种，是舀一杯，粉面与杯口平齐～～

小小小铃铛

哦~ 这样啊~ 量杯不知道放哪去了,不过250ml的奶瓶倒是有一个~应该一样的吧,我想~

毛毛的雨伞

超市有那种量杯,米,面,糖粉,液体的刻度都在上面,挺方便的.

小小小铃铛

晕~还从来没注意到过有这种量杯呢,我从来不做什么面食的,因为不太会做,平时也用不上~

muramasa

偶建议除了放发酵粉之外
自己放点儿糖和碱面儿更好
然后在做完后，留一块当老面
下次搋到面里继续发

和好面后，淋一点点水在上面，盖块沙布省它一两个小时
碱面儿别放多了，不然蒸出来就发黄

小小小铃铛

又看见一个新名词 碱面~
不过不知道这是什么东东,嘿嘿~别砸我~

outremer

j'utilise que le levure en cube de 50 grammes vendu à la boulangerie

april531

LZ 是不是 纯属搞笑

victor8116

你说的这种发酵粉我没用过，我用的是从国内带过来的，只要一点点就可以发很多面，足够做十几个包子，不过也要看天气，出太阳的天就很好发，三个小时吧就可以了，没出太阳呢就发过夜好了，祝你发面成功！