求问各位大厨，有木有自己DIY过西班牙海鲜饭的？

小猫猫小 · 2013-3-5 19:37:32

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Angèle_92 · 2013-3-5 21:00:01

泰米会煮得很软，如果不介意得话也可以得。加上西班牙香肠piquant口味得还不错，别的就是海鲜，鸡腿炖好，米可以炒炒，然后加番红花上色，再加少量水煮一下，再加炖好得海鲜，快好得时候加香肠，颜色会很不错。

小猫猫小 · 2013-3-5 21:06:49

Angèle_92 发表于 2013-3-5 20:00
泰米会煮得很软，如果不介意得话也可以得。加上西班牙香肠piquant口味得还不错，别的就是海鲜，鸡腿炖好， ...

应该用什么米？

wp_kitty · 2013-3-5 21:12:08

我就是用泰米做的，口感的确是软些，但正好我们喜欢吃米软一点的！给你看看我做的吧

Angèle_92 · 2013-3-5 21:17:36

小猫猫小发表于 2013-3-5 20:06
应该用什么米？

riz rond都可以，有个叫bomba得很不错，其次我也试过basmati。。还成

Angèle_92 · 2013-3-5 21:22:47

wp_kitty 发表于 2013-3-5 20:12
我就是用泰米做的，口感的确是软些，但正好我们喜欢吃米软一点的！给你看看我做的吧
...

颜色很足，用料也很爽！^_^

小猫猫小 · 2013-3-5 21:33:57

wp_kitty 发表于 2013-3-5 20:12
我就是用泰米做的，口感的确是软些，但正好我们喜欢吃米软一点的！给你看看我做的吧
...

哇好不错哟~
真的很感谢提供意见哟~

花呀花狐狸 · 2013-3-6 09:38:56

我都是半DIY的。超市里买冻的海鲜饭，或是那种上面带米的海鲜饭罐头。回来自己加米，加海鲜放在大平底锅内闷熟就好了。
偷懒的好办法

linxiao · 2013-3-6 10:14:13

好贤惠的小猫！喵~~

小猫猫小 · 2013-3-6 17:33:15

花呀花狐狸发表于 2013-3-6 08:38
我都是半DIY的。超市里买冻的海鲜饭，或是那种上面带米的海鲜饭罐头。回来自己加米，加海鲜放在大平底锅内 ...

我在超市买过
我男朋友说不喜欢嫌米饭太硬

小猫猫小 · 2013-3-6 18:18:59

linxiao 发表于 2013-3-6 09:14
好贤惠的小猫！喵~~

我现在收拾收拾去欧尚采购材料去~

nyx · 2013-3-6 19:09:40

要用那种黄米做

花呀花狐狸 · 2013-3-6 19:53:15

小猫猫小发表于 2013-3-6 16:33
我在超市买过
我男朋友说不喜欢嫌米饭太硬

额~~~我每次都嫌煮太烂了~~~都快煮成稀饭了

Angèle_92 · 2013-3-6 20:20:05

小猫猫小发表于 2013-3-6 17:18
我现在收拾收拾去欧尚采购材料去~

做了回来上图〜ˊ_>ˋ

发自新欧洲iPhone版

小猫猫小 · 2013-3-6 23:00:11

Angèle_92 发表于 2013-3-6 19:20
做了回来上图〜ˊ_>ˋ

发自新欧洲iPhone版

完了不做了……

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