【小猫私房菜】不专业分享之素炒西兰花

小猫猫小 · 2013-3-1 22:02:41

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小猫猫小 · 2013-3-1 22:03:54

本帖最后由小猫猫小于 2013-3-1 21:12 编辑

1. 主要食材：西兰花一只，胡萝卜一个，青椒一枚，蒜一头，食用油，盐，花椒，鸡精，香油

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小猫猫小 · 2013-3-1 22:04:28

本帖最后由小猫猫小于 2013-3-1 21:11 编辑

2. 把西兰花给切了~胡萝卜雕花（纯粹为了好看）~然后冷水泡一泡~
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小猫猫小 · 2013-3-1 22:04:56

本帖最后由小猫猫小于 2013-3-1 21:12 编辑

3. 青椒给切了！~蒜剁碎~~~
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小猫猫小 · 2013-3-1 22:05:34

本帖最后由小猫猫小于 2013-3-1 21:14 编辑

4. 西兰花和胡萝卜要用过一下开水，这是为了西兰花能显得绿油油的比较好看，而且这两个家伙能比较好熟，然后水空干

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小猫猫小 · 2013-3-1 22:06:10

本帖最后由小猫猫小于 2013-3-1 21:15 编辑

5. 麻椒，花椒也行，过个油，然后赶紧捞出来，别糊了。要那个香味儿~
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小猫猫小 · 2013-3-1 22:06:38

本帖最后由小猫猫小于 2013-3-1 21:16 编辑

6. 然后用过了麻椒的油下蒜末，爆香！
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小猫猫小 · 2013-3-1 22:07:23

本帖最后由小猫猫小于 2013-3-1 21:16 编辑

7. 下青椒，爆香！
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小猫猫小 · 2013-3-1 22:07:48

本帖最后由小猫猫小于 2013-3-1 21:18 编辑

8. 下空干水的胡萝卜和西兰花，来回翻滚炒一炒，看差不多了，放盐，少许鸡精和少许香油，然后再翻滚一下就可以出锅啦~
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小猫猫小 · 2013-3-1 22:08:23

本帖最后由小猫猫小于 2013-3-1 21:39 编辑

这货就是成品！~简单易操作~
营养丰富还挺好吃哒 >.<

云花 · 2013-3-2 00:13:37

一定很好吃，色香味俱全。

小猫猫小 · 2013-3-2 00:14:28

云花发表于 2013-3-1 23:13
一定很好吃，色香味俱全。

嘿嘿谢谢捧场~
有空来参加女人版女人节活动哟~

quijesuis · 2013-3-2 00:26:58

这次最后成像还不错。

tianyufr · 2013-3-2 04:33:26

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小猫猫小 · 2013-3-2 04:34:47

tianyufr 发表于 2013-3-2 03:33
建议，西兰花焯水时水里加少量食盐会更翠绿好看。翻炒时加一点李锦记耗油味道会更好，不喜欢蚝油味道和颜色 ...

求问李锦记那个耗油
我买了熊猫的那个好腥哟~
哪款会稍微好一些~？

下次试试加盐哟谢谢意见喵~

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tianyufr 当前离线战斗水晶精华帖子 0 积分 43513 头像被屏蔽 tianyufr	显示全部楼层回复使用道具举报提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 2013-3-2 04:33:26

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